ヴィヴルアンサンブルのおつまみでウチ飲み

Posted by rio on 2011年6月26日(日) 21:23

最近はウチ飲みしている私。

丸井地下にあるヴィヴルアンサンブルでおつまみを。
オサナイさんも以前レポートしていましたね。



クラッカーはヴィノスやまざきで買っておいたもの。
ワインは丸井でついでに購入。コノスルって先日顔で飲んだ白ワインもそうでした。

豚肉のリエットとごぼうのクラッカー、ぴったりあっておいしかった。
ピクルスも酸味が抑えられていて食べやすい。
ワインは・・・どうもタイヤの香りの印象が強い。あっでも、リエットには◎でした。



また、ほかのお料理も食べてみたいな。

ヴィヴルアンサンブル
丸井今井札幌本店地下１F

昼下がりの米風亭

Posted by rio on 2011年6月23日(木) 21:15

とある昼下がり、ビールを飲みに米風亭へ。

まずは、ベルビュークリーク。チェリーの甘酸っぱさが昼飲みにぴったり。


お次はバス・ペール・エール。写真ボケた。友人はヒューガルデンホワイト。


ラストはギネス。男飲みって言われちゃった（笑）酒飲み女子なんですけど。


おつまみは軽く・・・
クラコウ（ドライソーセージ）とパルミット（ヤシの新芽）。
パルミットってホワイトアスパラ？笹竹？と間違えそうになる感じ。


とある午後の楽しいひとときでした☆
それにしても、よく昼間飲めるお店を知っていますな（笑）

米風亭
札幌市中央区南3条西1丁目
０１１－２７１－７３９７
食べログ

丸の内・ブラッスリーオザミでランチ

Posted by rio on 2011年6月19日(日) 15:23

5月末、川越の帰りに東京で15年ぶりに友人に再会した。
場所は有楽町駅に近いブラッスリーオザミ
東京に10年住む友人が選んでくれたお店。東京国際フォーラムに近くて、13キロのスーツケースをガラガラと引っ張っていくにも便利なお店。カジュアルフレンチといった感じでスニーカーでも許されました。旅人にもやさしい！

土日祝限定のランチメニュー。
私が行った日も寿都産ひらめのカルパッチョなど、北海道の素材があったっけなぁ。
私は選ばなかったけれど、お店のイチオシでした。

☆前菜　ガスパチョ
　蒸し暑くってやっぱりトマトを求めてしまった。トマトのソルベが浮かんでいて、冷たくておいしい。水牛のモッツアレラも柔らか。梅雨のジメジメさを忘れさせてくれました。


☆メイン　ロールキャベツ
　とってもボリューミィ＆ジューシィ。なんとか牛（なんだっけ？）と埼玉の吉田豚が使われていました。なんともコクがあっておいしかった。グラタンのようなアツアツロールキャベツ。
アスパラの親戚？みたいなお野菜が上に乗っていました。



ワインは泡で乾杯のあと、ブルゴーニュ・ピノノワールを。さらりおいしい。


☆チーズを追加で
詳細は忘れたけど、ウオッシュとトリプルクリームと羊のセミハード。
トリプルクリームがめちゃくちゃクリーミィ。今まで生きてきて一番のクリーミィかも！？


☆コースのデザート
数種類のタルトから選びました。おいしかった～、ペロリ。


最近芝公園の近くに引っ越したというＭ。東京タワーも近いという。
そんな都会派のＭだけど、素顔はかわらなくってうれしかったなぁ。
とってもおフランスな気分になれて、満足しました。あっという間の楽しいひと時だったけど、ありがとう♪

ブラッスリーオザミ
東京都千代田区丸の内3-3-1新東京ビル１Ｆ（国際フォーラム正面）
ぐるなび

北海道味紀行＠三越

Posted by rio on 2011年6月16日(木) 21:39

またまた、デパートの催事に行っちゃいました。

三越札幌店で20日（月）までやっている北海道味紀行

今回は・・・

☆市川燻製屋本舗「スモークサーモンと豆腐＆鮭チーズ燻製」

いろいろ試食させてもらったのですが、いいお味のサーモンと豆腐・サーモン・スモークチーズ・サーモン・豆腐の順に重ねてさらにスモークしたものを購入。
スモークサーモンは部位によって油の乗りがちがうので、やや尻尾に近い油が控えめで身がしまった部分をセレクト。間違いなく、いいおつまみ♪



☆茶寮あきもり「北海道米粉餃子」
もっちり、あっさり。白ワインにもいけちゃいました。



☆マーカスボスの本日のサラダ
白ワインのおつまみにピッタリ。黄色のズッキーニ、きゅうりのピクルスなど野菜もたくさん、レモンバームがさわやかでした。



☆クランベリーのスイートポテト
やっぱり、おいしい♪　デザートにいただきました。半分は冷凍しちゃった～



そのほか、余市の梅漬けを３００ｇ購入。今日も案外散財したなぁ～
でも、おいしいから満足。

北海道味紀行は20日（月）まで。

川越の地酒「鏡山（かがみやま）」

Posted by rio on 2011年6月13日(月) 21:35

川越の旅のつづきを。

旅をするとその土地の食べ物、地酒を楽しむのも醍醐味です。
今回ももちろん、楽しんできました♪　新しい地酒との出会い。

☆小江戸鏡山酒造「鏡山純米吟醸」
するすると飲めてしまう～　梅雨時期のムシムシした日にもおいしくいただけました。
酒米は「近江玉栄」初めて出会いました。なんだか、まあるい味。結婚したSちゃんの人柄にも似てるかも（笑）


さぁ、お料理も。

☆お通し
ムシムシしていたので、ビールもめちゃくちゃおいしかった。


☆吟醸豆腐、トマトの冷やしおでん
お豆腐、上品～、トマトも気分にぴったり。やっぱ夏野菜ね。


☆水茄子のおさしみ、鶏つくね炭火焼・川越地卵添え
水茄子もみずみずしくておいしかった。地卵も濃厚でした。


☆おそば
一人前を半分こしました。お酒とともに、、、いい感じ。


☆川越地卵で作った蕎麦茶プリン
程よく蕎麦茶、程よくプリン。絶妙なバランスが◎


たまたま、バスから見かけたお店だったんだけど、正解！
おいしいお店には導かれてしまうんですね。川越に行くことがあれば、また行きたい！

炭焼き　基（motoshi)

この日は昼間Sちゃんの結婚式があって、

「十二単めちゃくちゃ似合ってたね。」
「旦那さんめちゃくちゃいい人そうだったね。」

なんて話しながら、この日飲んだ鏡山とともに思い出に刻まれました。
この先、鏡山を飲むことがあれば、また楽しい思い出とともに楽しむんだろうな。
お酒を通して、友達を想う。ついつい結び付けてしまいます。

ふと、10年前仙台に出張に行った際、地元の方に勧められた「綿屋」というお酒を思い出しました。あの人無事だったかな？次の日買って帰った「綿屋」もとってもおいしかったです。

だから、お酒って覚えていられるのかな？そんなに記憶力良くないけど（笑）