さっぽろタパスで開拓～ワイン酒場アルト

Posted by rio on 2012年9月15日(土) 15:43

実はさっぽろタパスにも参加していましたが、アップのタイミングを逃し＾＾；

６店回った中で、さっそくリピーターとなったお店ワイン酒場アルトさんへタパスのときにもらった１杯無料券を片手に行ってきました。

お通しはピュアホワイトのスープでした。もともと甘いピュアホワイトですが、皮ごとオーブンでローストし極限まで甘さを引き出したそうです。イタリアワイン・フラスカーティのフルーティさとも合いました。



真たことセロリのジェノバソース
前菜にぴったり。行くたびに頼んでしまいそうなおいしさ。ワインもすすむすすむ。



レバーパテ
野菜のうまみがやさしいパテ。野獣ぽくなくて（笑）好き。
表面はバターでコーティングされていたのだけど、だんだん溶けてきてマイルドに。



生ハムといちじく
この季節しか食べられない一品。生のいちじくおいしいわ♪さりげなくフルーツほおずきも添えられて



小エビの入ったトマトクリームのタリオリーニ
生パスタがうれしい。クリームながら重くない、するすると食べられちゃいました。
うん、これもいいおつまみ。

チーズは個性的なものを出してくれました。えーっと携帯にメモしてきたのだ＾＾
左からフランスのペリグー（白カビ）、オランダのライプナー（ハード系）、スーマントラン（ウオッシュ）


ペリグーはクリーミィで安心するおいしさ。ライプナーはしっかりしたうまみがあり、濃い味。そして・・・スーマントランは強烈（笑）鶏糞のかおり、しかしおいしい。
スーマントランはワインを選びますね。
友人は辛口のシェリーを、私はアイスワインを追加オーダーしました。

ほかでは出会ったことのないチーズとワインのマリアージュ、とっても楽しかった～
パークホテルで働いていたというマスターの大坂さんがひとりで手際よく切り盛りするワインバー。お料理もおいしいし、チーズはマニアック（笑）、そしてグラスワインが充実。
さっぽろタパスでいいお店が開拓できました。また、行っちゃうなぁ☆

ワイン酒場アルト
札幌市中央区南4条西3 第2グリーンビル6F（ロッテリアの横から入ります）
011-206-9699

創作・和ダイニング　はる

Posted by rio on 2012年5月6日(日) 16:38

長い残業地獄から開放されたある日、100マイルでもおなじみの創作・和ダイニングはるへ行ってきました。
仕事帰りの1杯（じゃすまないけど）ってホントいいもの。

先月のことだから詳細は忘れっちゃいましたけど＾＾；

お通しがエビマヨってステキ。とっても日本酒な気分だったので・・・雪男柄の鶴齢を。ぬーーー満足。


お造り2人前。程よい量だし、旬のものをお好みで入れてもらい、とっても楽しめました。


お次は、三井の寿　クアドリフォリオ　純米吟醸
今年も飲めた。好きです☆


寄せ豆腐のサラダと鳥串。炭火焼もウリのはるさん。ふっくらおいしかったです。
桜の器もかわいい。


おすすめの十一洲。吟醸生しぼりたて。これもおいしかった。
野菜もバリバリ。。。



おいしい日本酒があって、ワイン好きな人とも行ける落ち着いたお店です。
お料理もおいしいし、好きだなぁ。

創作・和ダイニングはる

わいんやで女子会

Posted by rio on 2012年1月4日(水) 21:38

忘年会のふりかえりを。。。

わいんやさんで同期4人の女子会

前菜
パテ・ド・カンパーニュ
バゲットはアンシャンテのもの。うれしいです。


ハースニップのフリット


さんまの・・・なんだっけ？



シーザーサラダ
ベーコンが肉厚


メインが道産・・・当別産ポークのローストかな。
やわらかくてボリューミー。舞茸も大きくておいしかった！


じゃがいものグラタン
これは食べきれないほど。グツグツしていて超あつあつ。


ホタテのジェノベーゼ
結構なボリューム。


デザートはバニラアイス
おいしい。これくらいでちょうどいい。


飲み放題のワイン4杯、あまり飲まないお友達とだとこれくらいで済んだ。いいことだ（笑）
気軽な雰囲気がいいですね。話もはずみ、ほんわか気分☆
4,000円がクーポンで3,500円。おいしかったです。

ビストロわいんや（ホットペッパー）
札幌市中央区北1条西２丁目りんどうビル３F

円山バル・クロで2次会

Posted by rio on 2011年11月20日(日) 19:44

すし処靜の後、円山バル・クロへ。
いつの間に、ル・クロから変わっていたのでしょう？



さすがにおなかいっぱいだったので、あまり食べられなかったのですが、ワインは赤と白の2本行きましたね。でも6人だから、あっという間。

お通し的な・・確かドライフルーツとか入ったパン。


さきいか風チーズ



レバーパテ。これやわらかくおいしかった♪



あさりのシャンパン蒸し。スープもおいしかったです。



酔っ払い状態じゃなくて、ちゃんと行きたいな＾＾；
2次会使いもいい感じです。

円山バル・クロ
札幌市中央区大通西27丁目1-12（ケンタッキー隣）
011-613-9600

ボジョレー・ヌーヴォー2011

Posted by rio on 2011年11月17日(木) 21:57

ここ3年、ヴィノスやまざきでボジョレー・ヌーヴォーを買っている。
今年も頑固オヤジのヌーヴォーを予約しました。

パッキングもかわいい。私が予約したドメーヌ・シャテルスは完売。（ヴィラージュの方はあるけど）
チーズはデリス・ド・ノスタルジー。同じくやまざきで購入。
パンはパン工房ひかりの有機プルーン入り天然酵母パン。


ポトフを作って、ウチ飲みしました。
今年のヌーヴォー、香りよく果実味もあるおいしいワインでした。
丸井の大イタリア展で買ってあったサラミもフレッシュなものだったからピタリ。
パンもプルーンがたまりません。ホントに極めてクリーミィなチーズとイイ感じ♪


ちょっとカゼ気味でのど痛かったけど、治った気がする！（アルコール消毒？オッサンか！）