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とらやの季節の昼会席
Posted by rio on 2015年6月13日(土) 21:28
桜咲くゴールデンウイークに女子会
珍しくお酒なし＾＾
前菜
前菜大好き。目にも鮮やか
椀物
じゃがいものおまんじゅう。
すりながしは上品
お刺身
美しい。
焼き物
さわらの幽庵焼き
ふきのとうみそが口休めになります。
おみそは帰りに買っちゃった。
炊き合わせ
にしんふっくらと柔らかい
和え物
ずわいがにとわかめの和え物
かにいっぱい＾＾
土鍋炊き込みごはん
待ってました！たけのこごはん！！
おこげもおいしかった～
甘味
友達の昇任祝いも兼ねたランチ、大満足でした。
北海道神宮のしだれ桜もすてきでした。
椿やで宴会
Posted by rio on 2014年3月29日(土) 21:50
仕事の繁忙期が終わり、ちょっと贅沢な打ち上げを椿やで
今回はコース＋ちょい一品料理を楽しみました。
前菜のつぶわさは日本酒までとっておかなきゃ＾＾
お造りはさすが！クオリティ高し。。。
茶碗蒸し、金目鯛の西京焼きと続きます。
日本酒は滋賀の浅茅生（あさじお）を持込しました。地元でしか手に入らないうれしいおみやげです。しぼりたてながらコクうまで牛タンにもしおからにもよし。
まだまだ続きます。
メロウという銀たらのようなお魚の煮付けとてんぷら。
どれもこれもおいしくてボリューミィ。
さりげなくたちのてんぷらもあるのがうれしい。
私の大好きな春雨も持ち込み。お酒のおみやげってほんとうれしい。
たちぽんは追加
。新鮮、ぷりぷり
待ってました。おすしとお吸い物。
でも、もう少しおすしが食べたくて、とろたくとずわいがにを追加。
ほたてバター焼きもおっきくてうまっ！
半年がんばったご褒美宴会は大満足。職場のみんなにもよろこんでもらえたので椿やを選んでよかったです。
また、個人的にも来たい＾＾
和食をじっくり楽しむなら～旬彩 亘（わたる）
Posted by rio on 2014年2月2日(日) 17:23
最近は残業三昧なので土曜日飲みも多くなってしまうけど、まっいっか＾＾
20代のころとってもお世話になった先輩が退職して、ささやかなお祝いの会を旬彩亘で行いました。
つくばいがいいですね～ 入店前から期待が持てました。
掘りごたつの個室でしたが、足元のモコモコが暖かくていい
一品目
魚介のかぶら蒸し
冬は最初に温かいものってうれしい
分厚いホタテとかたまりません。
先付
わかさぎのエスカベーシュ、ごま豆腐、さば鮨などなど楽しめました
箸置きもステキ
お造り
うにが甘い！新鮮さが際立ちました。
焼き物
西京焼きは銀たらのような・・・
煮物
海老芋とたらの煮物。京都のいもぼう料理を思い出しました。棒たらではなく生のたらでしたが
たちとかきの酢の物
ぷりぷりで大きい。食べ応えあり！
私としたことが><撮り忘れたのですが、、、金滴酒造の無ろ過生原酒や田酒の純米酒と楽しみました。お酒のセレクトもよし。
ごはんは焼きおにぎりのお茶漬け。うめの酸味とじゃこの香ばしさがいい。
最後は作りたてのわらび粉100%わらびもち。これはおいしい♪
落ち着いてゆっくり、和食をたっぷり楽しみたいときにオススメなお店です。
いつもワクワクさせてくれる「味乃じゃんぼ」
Posted by rio on 2013年5月6日(月) 16:04
半年以上ぶりに味乃じゃんぼへ
☆前菜
地味な見た目ですが、一品一品違った味わいで楽しめる。
イカの南蛮漬けは酒のアテ、手前のザーサイ、つぶ、奥のだしがおいしいおひたし・・・いい味、、フルーツほおずきは甘い。
今回はお祝いだったのでロゼのシャンパンを持込させてもらいました。
これも前菜。クリームチーズとお豆腐を混ぜてやわらかく固めたものにオリーブオイルとすじこ！木の芽ものって驚きの一品！！
写真は微妙ですが、とってもおいしいのです。濃厚だけどしつこくない、すじこがアンチョビのようにひきしめるのです。オリーブオイルが全体をやさしくまとめる感じ。
よく思いつきますよね～＾＾
☆菜の花の茶碗蒸し
中にはふっくらとした鯛の白子が入っていました。そして、上にちょっとのっている梅のペーストが餡と絡むと味に変化をもたらします。実物は菜の花の緑が調和した美しい茶碗蒸しでした。たまらん・・・
☆お造り
青楓に桜、月で飾られた美しいお造り。
毛ガニ、縞海老、たこの頭、つぶ、中トロだったかな？内容もステキなのです。
☆玉ねぎの真丈
揚げた玉ねぎをすり身に練りこみ揚げています。中には海老、ほたて、うなぎと豪華！揚げた玉ねぎの甘さがやさしい～ 桜の花びらがいい香り。随所に春を感じます。
☆フォワグラのバーガー
どんだけ驚かせてくれるのでしょう！やわらかジューシィーなフォワグラを贅沢にバーガーでいただきました。
☆スープカレー
ごはんものはなんとスープカレー。じゃんぼのスープカレーはコクうま上品！
うめぼしが一人ひとつ入っていて、それがまろやかさとフルーティさをかもし出しています。うめぼしを入れて1日置くとフルーティになるんですって。
☆デザート
こんがりのフランスパンの中で溶けかかったバニラアイスがおいしい一品。
おなかいっぱいなんだけど、食べられちゃう。くせになるおいしさです。
今回も驚きの連続でした。またぜひ、行きたい＾＾
JAPANESE DINING 無花果
Posted by rio on 2011年10月27日(木) 21:57
先日、落ち着いた雰囲気のお店JAPANESE DINING 無花果へ行ってきました。
女子が喜びそうなお通し
真ん中はクリームチーズと無花果。いいおつまみ。
湯葉サラダ
ほっきバター
甘くておいしい。
網走産しらうおの天ぷら
カリカリっと、これもいいおつまみ。
たらこの卵焼き
いつもおいしいたらこを食べている友達も満足！
シャブリのボトルが驚きの・・・２，５００円くらい
飲み物のお値段を抑えて、たくさん食べてほしいんですって。ありがたい～
メニューにないチーズの盛り合わせ
お願いしたら作ってくださいました。
日本酒が飲みたくなって、小林酒造の北斗随想(純米吟醸）を・・・
ワインの後だから余計にお米のうま味が引き立つ気がする。日本人だわ（笑）
-しかも、お酒のアテも盛り合わせてくれた。
いくら、にしんの切り込み、たらこ・・・みんないいお味☆
お店の方が気の利く方、居心地が良いお店です。
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JAPANESE DINING 無花果
札幌市中央区南4条西5丁目 第4藤井ビル ７Ｆ
011-211-4469
