札幌100マイル

*un journal*

自分のアンテナにひっかかったものを綴った日記

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『創作料理』タグの付いた投稿

小樽の夜 【らく天】


先日、小樽雪あかりの路を見たあと、予約しておいた
『おでん 焼鳥 らく天 さんへおじゃましました。



まず、ビール(エビスビール)。
お通しは、豆腐にオリーブオイルと岩塩。

こういうのを出されちゃうと、他のメニューも期待しちゃいます。


揚げ白魚ネギ合え】 スナック感覚で美味し~。


越冬キャベツと塩ホルモン】 キャベツ甘っ。


塩辛】 あるものを加えて作っているのでとってもクリーミー。
「黒大根」が添えられています。辛みが強い「黒大根」お初です。


あんきも大根】 蒲焼き風のタレでソテー。
コレめちゃ旨っ。とろけるあんきもと柔らかい大根が◎


【おでん 牛すじ】 2つ頼んだのですが、1人前がお椀で出てきました。
プルプル牛すじとお出汁が美味し~!

ここで「ライス」をオーダー。 こだわりのお米がこれまた美味しいの。
相方は、塩辛でお茶漬け!私は牛すじのスープに浸していただきました。
もう美味しすぎです。

食材にこだわり、美味しい創作料理を作りだす店主さんは
トークも面白くて、すっかりファンになっちゃいました。
また、おじゃまします。ごちそうさまでした。






【おでん 焼鳥 らく天

小樽市稲穂2丁目13-16
電話 0134-22-6336
営業時間 18:00~23:00
定休日 不定

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