札幌100マイル

*un journal*

自分のアンテナにひっかかったものを綴った日記

*un journal*

自分のアンテナにひっかかったものを綴った日記

『料理』カテゴリーの投稿一覧

バレンタインデー2010



今年のバレンタインデーは、
ヴィノスやまざきさんの
ワイン&ガトーショコラを
いただきました。


ハートラベルが可愛い
「ストーンヘッジワイナリー」の
カベルネ・ソーヴィニヨン。

はじめの一口は甘さを感じたの
ですが、ガトーとマリアージュ
すると合う合う! 
濃厚で美味し~。



ワインやさんのガトーショコラ
ワインが練り込まれた甘さ控えめ濃厚ガトー(レーズン入)。

ワインとの相性が良い大人のガトー。
普通に食べても美味し~っ。 これは定番で販売希望!

ワインつながりで

久しぶりにビーフシチューも煮込んでみました。
それなりの味に仕上がったかと...(笑)


映画 『バレンタインデー』 も面白く、満足満足の
バレンタインデーでした。 めでたし、めでたし

新ジャガ★2009



早堀りの新ジャガをいただきました。
カロリーが低く、ビタミンC豊富な 『とうや』 です。


煮くずれしにくいので、煮物とかポテトサラダ向きですが
レンジでチンして、バター&アンチョビでパクリ。



旨っ。 食感が滑らかで、美味し~!

天候に恵まれない北海道ですが、今年のジャガイモも美味しいです。
大地の恵みに感謝感謝!

続・エゾシカ料理まつり 【ユクハル】


思いもよらない物が自宅に届きました。
送り主は滝川の「アイマトン」さん。
中身は、送り状などは入っておらず 冷凍の
北海道産味付エゾシカ肉 ユクハルのみ。



ん?なんだコレ?と思って考えてみると
エゾシカ料理まつり」の時に、お店で渡されたアンケート用紙に
記入した記憶が...粗品が当たったようです。



解凍して野菜と一緒にCooking。
味付ジンギスカン風の味が付いていて、美味しいです!
ちょっと甘めだけど、ご飯に合う味ですよ。

※この場を借りて、エゾシカ協会様、ありがとうございます!

自宅で讃岐うどん


うどんが食べたいなぁと思っていたら、『讃岐うどん』をいただきました。
うどんの本場・香川県の「石丸製麺」さんのものです。


讃岐ぶっかけうどんを開けてみると、天かす・すだち・かつお節・めんつゆ付。
お手軽簡単に作れちゃいます。

袋裏面の「おいしいゆで方」をしっかり読み、調理開始!


あつあつぶっかけうどんの完成。
トッピングは、温玉と大根おろしに生姜、天かす。
あっ、かつお節とねぎを忘れた...。


まぜまぜして、いただきます。
うま~っ。 ツヤツヤの麺はしっかりとしたコシと喉ごしが◎。

次は、シンプルに釜玉にしようかなぁ。

石丸』さんのうどんは、札幌でも(イトーヨカードーさん系列)
購入できるようなので、探してリピートします!

ごちそうさまでした。

pageTop