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中国火鍋専門店「小肥羊」
Posted by rio on 2011年5月3日(火) 22:18
去年のすすきのはしご酒大会で出会ったお店、中国火鍋専門店「小肥羊（しゃおふぇいやん）」に行ってきました。
はしご酒って普段行かない、おもしろいお店と出会えておもしろいですよね。
4月だというのにまだ寒い日が続いていて、体が温まりました。
白湯と麻辣スープ（辛い）の2種味わえました。
麻辣、辛かったなぁ。辛いものに弱い私は一人顔に汗が・・・
美しく並んだラム肉（6人前）
野菜（3人前） 水餃子おいしかった。
スープにはにんにく、棗やら何やらいろいろ入っていて体に良さそう。
ビールが合う合う。
鶏肉。ラムとは盛り方が違う（笑）
〆はラーメン。白湯だけだと獣が前面に。辛いスープとブレンドしちゃたりして。
デザート
食べ放題じゃないけどおなかいっぱいになりました。
こんな薬膳なしゃぶしゃぶもたまにいいわ。
中国火鍋専門店 小肥羊（しゃおふぇいやん）
札幌市中央区南4条西3-2-6 YUKIAKARIビル2F
011-522-1115
ぐるなびとかクーポンあり。今回飲み放題つきで3,500円。
チーズとジャムのすてきな出会い
Posted by rio on 2011年4月30日(土) 17:18
外で飲むことが多い私。でも、たまにはウチ飲みもしてしまいます。
チーズも大好きで外国のも好きだけど、よく買うのは道産のチーズ。
実はフェルミエさんは初めて行きました。
おいしそうなチーズがずらり。食べたことないのもたくさん。
お店の方にいろいろお話をうかがいつつ、好みも伝えつつ・・・
今回は白糠酪恵舎のロビオーラ。大好きなウオッシュタイプ☆
ウオッシュにしてはあまりクセがない感じ。
ふと棚に目をやるとチーズに合わせるジャムが！
ウオッシュには洋ナシのジャムがおすすめと。。。
クローブ、シナモン、コリアンダーなども入っていてただのジャムではない様子。
たまたま、母が買ってきたさくらのチーズとともに。
これ、劇的においしい～♪ はまりそう。
ワインはエノテカのモンテス・ソービニヨンブラン。
これもどことなく洋ナシの香り、もちろんピッタリきました。
チーズとワインのマリアージュ、うまくいった。
フェルミエ札幌店
札幌市中央区大通西24-2-3 プレミエール大通
TEL 011-615-7725
ブログ
「桜」をテーマにした日本酒の会
Posted by rio on 2011年4月26日(火) 21:38
先日、かけはしさんで行われた「桜」をテーマにした日本酒の会に参加しました。
またまた、この方のお誘いで～ 初めての参加です。かけはしさんにも初来店でした。お料理もおいしいと聞いていたのでかなり期待☆
右の「来福 純米生原酒 さくら酵母」最初にいただきました。
ラベルがキレイ。フルーティで最初の一杯に最適でした。
次々と・・・桜のラベルいいですね。
食中酒にぴったりな印象。
どぴんく。甘いけど酸も感じられて好きですよ。
燗は開運、四季桜、日置桜がとてもおいしかったです。
お客様ですごく詳しい方がいてびっくり！
越州、上品な感じ。。。龍勢、しゅわしゅわと辛口～
そして、お料理♪
☆前菜
さくらのチーズ、かにの内子、あわびの肝、つぶのわさび和え（合っているだろうか？）
☆ねぎ（名物らしい）
目の前で切り裁いてくれます。
お塩で食べる、甘くておいしい。風邪予防に最適。
☆炙り
しいたけ、立派～（これも名物）、アスパラも甘い。
ほたるいか、きびなごもかなりイイ。
☆美酒鍋（名物）
これ、感動的においしい♪ なんと八海山を使っています。雑炊、うどんも◎
☆てんぷら
けっこう食べていたけど、全部いただきました。おいしかった～
お酒も、お料理も大満足！お酒好きが集まってとても楽しかったです。
☆「かけはし」さんでは、いろんな「日本酒の会」やっているようです。
Ｉ ＬＯＶＥ お酒！！
かけはし
祥瑞さっぽろでしっとり2次会
Posted by rio on 2011年4月25日(月) 21:37
とある飲み会の帰り、また来てしまったプレイタウンふじ井ビル。
sarrasin bar dot、円以来でした。
今回は祥瑞さっぽろさん。
何回か来たことがあるんだけど、レポ始めてからは初かな。
☆お通し
フォカッチャとおそば。特におそばが香ばしくて、ワインがすすみました。
☆当別産ハム、有機野菜添え
一度食べてみたかったハム。やわらかくておいしい、有機野菜も大好き。
☆ドイツ ソヴァージュ リースリング
リースリング飲みたかったんです。気分にぴったり。
落ち着いていて居心地いいんですよね。カウンターも好きです。
ついつい2次会で行ってしまうんだけど、今度は最初からゆっくりきたいな。
ワイン、日本酒どちらも取り揃えているのも◎
祥瑞さっぽろ
札幌市中央区南3条西3丁目プレイタウンふじ井3F
TEL：011-827-2008／営業時間：17時～25時（フードL.O ２３時）
G DINING「炭焼きバル倉庫」でちょい飲み
Posted by rio on 2011年4月23日(土) 20:56
ヴィノスやまざきのワインセミナーに行き始めた私。
セミナーの前に軽く一杯のつもりが三杯飲んで行きました(^^>
G DININGにある炭焼きバル倉庫さんへ。
カウンターから見た景色、オープンキッチンの向こうにワインがずらり。。。
軽く・・・のつもりだったのでグラスワインで。
ドイツのリースリング。香りが良くって、果実味もある。
おいしいグラスワインを出すお店って好き◎
☆タパス3種
小さなトルティージャ、ホタルイカとプチトマトのアンチョビオイル煮、竹の子のカポナータ
2人で食べてちょうどいい感じ。少しずついろんなものが食べられるのがいいのよね～
☆ホタテとブロッコリーのアヒーリョ
炭火でぐつぐつ。
オリーブオイルのいい香り。ホタテのうま味がいいスープに。。。
バゲットを浸してしみしみに。おいしい♪ ワインすすんじゃった。
☆厚真鶏の炭焼きオリエンタルソース
皮パリパリ。しょうがを使ったソース、グリルした野菜もおいしい。
さらに・・・
☆厚岸産カキのエスカルゴバター
なんと20時まで１つ150円。安っ！食べるしかないわ。
これすばらしい。おいしくって残ったスープにバゲットを浸しました。
結局、リースリングを3杯。たっぷりめについでくださるのでうれしかったです。
G DININGは何回か来ているけど、こちらのお店は初めて。気軽にちょい飲みできる感じが気に入りました。
炭焼きバル倉庫
札幌市中央区南3条西3丁目3番地 G DINING ２F
011-218-4545
18:00～翌5:00（L.O4:00）
無休