梅かつおジュレ？？

Posted by shokudou on 2009年9月16日(水) 11:32

こんにちわー☆
市役所地下食堂です～～


まずは時計台定食（500円）から御紹介～～★
ローストポーク　梅かつおジュレ
きらきら光るジュレ（ゼリー）は
梅とかつおだしの
さわやかなソース❤


大きな塊のまま
オーブンでじっくり焼き上げた
ローストポークを
見た目も、味も、風味も
さらに美味しくしてくれてます！


続いては～～
すずらん定食（480円）
道産チキンのカツレツ　デミソース（ご飯味噌汁付）


網走産の鶏肉を
さくさくのカツレツにして
特製のデミグラスソースをたっぷりと～

デミグラスソースは
さらさらとしていて
コクはあるけど
キレもある（＾＾）くどさのない
マイルドな味です。

続いてはヘルシーなランチを二つ！

おさかな定食（520円）かれいの煮付け定食～
大きな鍋で
一度に沢山のかれいを煮るので
煮崩れしないように
煮るのって大変なんです。。。


でも、その分

煮汁にうまみがたっぷり＝＝★

一緒に煮ているお野菜の味も
格別なんです～

バランスランチ（580円）
☆カルシウム御膳☆
・縞ほっけの塩焼き
・三色野菜のごま酢和え
・豆乳茶碗蒸し
・昆布ときのこのさっと煮
・鱈つみれ汁
・十穀こんにゃく米



実は
カルシウムは吸収されにくい栄養素～！

効率よくとるには、パートナーが必要

ごま・豆乳・昆布・ほっけ～カルシウムが多い

☆★優秀なパートナー達
ほっけ・玉子・豆乳～良質なたんぱく質
しいたけ・ほっけ～ビタミンD
昆布・ほっけ～マグネシウム

これらをカルシウムと一緒に食べると
吸収率がアップしたり
骨を強くする・維持する作用が強くなります！

丼もの（500円）
海老帆立フライ丼とミニそうめん



御来店お待ちしてます～（・ー・）（＾ー＾）/