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山嵐黒虎
Posted by bluestar on 2010年1月6日(水) 07:12
2010年のラーメン始めは、うれしはずかし初入店の
『山嵐黒虎』 さんへ。
「白」と「海」をオーダーしてみました。
白~白背脂たっぷり、トロトロ濃厚な白濁スープ。
旨みが凝縮されていて美味し~い。 こんなの初めて。
クリーミーでフランスパントッピングのせいか、シチューを食べている気分。
海~魚介醤油味 たっぷりの黒背脂。
こちらもトロトロ濃厚。 スープの味が濃いめなのでライスも合いそう。
ストレートの太麺も美味しくて気に入りました。 (相方は麺の長さが短いって言ってましたけど...)
コラーゲンをたっぷり吸収?できて満足満足。
ごちそうさまでした。
【山嵐黒虎】
札幌市中央区南3条西1丁目2-1
電話 011-272-9898
営業時間 11:30~16:00/17:00~21:00(スープ無くなり次第、終了)
定休日 火曜日