手打そば　志の家

Posted by bluestar on 2010年11月7日(日) 22:16

ご無沙汰していた 志の家 さんで 「せいろ」 を頂きました。



定番の更科は、コシがあり喉ごしの良い美味しいお蕎麦。

久しぶりに 「卵焼き」 も食べたくなっちゃったなぁ。

【手打そば　志の家】
札幌市中央区南2条西12丁目　
クリスタルパレス'87　1F
電話　011-281-1045
営業時間　11：15～17：00
定休日　日曜
＜ホームページ＞

そばうどん 花旬庵

Posted by bluestar on 2010年10月5日(火) 00:03

とある日の土曜の夜、日本生命札幌ビル地下の
『そばうどん 花旬庵』 さんへおじゃましました。


まずは、「花旬セット」 （１，０００円）を注文。


前菜（３品）、サラダ、季節の天ぷら、有田鳥の焼鳥（２本）、冷そば、
ドリンク１杯付。　蕎麦焼酎お湯割りにしました（笑）






次から次へとテンポ良く料理が
出てきてテーブルの上がいっぱいに。




あまり期待していなかったのですが、ボリュームがあって
かなりお得なセットです。　

そしてこちらは、「イベリコ豚せいろ」。　

うひゃっ、器がBIG！　蕎麦の盛りも多めかも。
付け汁が美味し～。　よく分からないけど、イベリコ豚のコクなのかしら？
柚子胡椒をプラスすると、美味しさもＵＰ。


お腹ポンポンですが、同じフロアの 『立ち呑み処 酔円』 さんへ移動。


ちょい呑みして帰宅。　ごちそうさまでした。

手打蕎麦 いちむら → 自家製天然酵母 ぐずぐず

Posted by bluestar on 2010年9月27日(月) 23:10

自転車でニセコを感じた後は、いちむらさんで蕎麦ランチ。

いちむらさんは、そばの種類が選べるので楽しみにしていたのですが
13時すぎにおじゃまして、「十割そば」 は売り切れ．．．やはり人気店ですねぇ。

「ニ・八そば」 をいただくことに。


「おろしせいろ」　　コシがあって喉越しが良いお蕎麦を
大根おろしに絡めていただくとサッパリ美味し。　たまりませんねぇ。 


「鴨なんばん」　　　滝川産の合鴨を使ったロース肉と鴨団子の２種類が
入った鴨汁が美味しい。　でもこれは「十割そば」で食べたかったなぁ。


食べ終わって店をでると、14時前にして売り切れ閉店の看板が．．．。
次回は 「十割そば」 をリベンジせねば。


さて、お次は、

いちむらさんと同じ敷地内の ぐずぐず さんでパンをテイクアウト。


楽しみにしていた自家製天然酵母を使用したハード系のパンが
ほとんどなかったのは残念ですが、スコーンにクリームパン、
総菜パンを購入。


白神こだまを使用したプレーンの 「食パン」。　もっちり美味し。


次回は、カフェスペースでイートインしたいなぁ。

【手打蕎麦 いちむら】
倶知安町字山田68－4
電話　0136－23－0603　　
営業時間　11：00～15：00 （売り切れ次第終了）
定休日　火曜
＜ホームページ＞

【自家製天然酵母 ぐずぐず 】　BAKERY&CAFE GUZU-GUZU
虻田郡倶知安町字山田68-5
電話　0136-21-4855
営業時間　11:00～16:00
定休日　毎週月曜・火曜
＜ホームページ＞

初・クロレラ蕎麦＠江戸東 大楽毛店

Posted by bluestar on 2010年9月9日(木) 22:31

先日の道東方面ドライブ旅行中に立ち寄ったお蕎麦屋さんが
こちらの 『江戸東 大楽毛店』 さんです。


札幌では、あまり見かけないメニューがあって興味津々。
迷ってワタシがオーダーしたのは、「親子」。


その名の通り、かしわの卵とじが乗っています。
具沢山がうれしいです。


茶そばのような緑色の麺はクロレラ入り。　
クロレラの味はしませんが、麺は細く柔らかいです。

麺は好みが分かれるところですが、甘めの汁は美味し～っ！

こちらは、「天かしわ」。　エビ天がサックサクです。


初・クロレラ蕎麦、どうもごちそうさまでした。


【江戸東 大楽毛店】
釧路市大楽毛西2-28
電話　0154-57-4455
営業時間　11：00～19：00
定休日　月曜