au×札幌100マイル★コラボイベント 【ディナー編】

Posted by bluestar on 2011年3月4日(金) 06:14

春の嵐（吹雪）が吹き荒れる中、楽しみにしていた
ノボテル札幌で開催の au×札幌100マイルのコラボイベント
（Android体験+ディナー）に参加してきました。

この方の司会進行で始まった雛祭り女子限定イベント。

まずは、前田康江さん（栄養管理士・健康運動指導士）による
『美』は食事と運動から～サプリメントに便りすぎないくらし～
と題した講演。　サプリメントのお話は目からウロコ！
※コチラのサイトは必見です→http://hfnet.nih.go.jp/






そして、お待ちかねのディナー。



ノボテル札幌・5F 「ラ・プロヴァンス」の
シェフ特製ディナーコース（飲み物つき）の
メニューは　コチラ（PDF）

「サントゥール・ラ・プロヴァンス」　“プロヴァンスの薫り”


【南仏の伝統的なオードブル「リソル」 ルスツ産もち豚と茸のラグー入り】

【香り豊かなフランス小麦のパン・ド・カンパーニュ　北海道産 乳酸菌発酵のバター】
フランス直輸入のパン。　香ばしくて美味しい。



【ブルターニュ地方のスペシャリテ「ガレット」をラ・プロヴァンス流の
アレンジで海の幸とサラミ、様々な彩り野菜とハーブともに】



ガレットの中は具沢山。

美味しいのですが
卵を崩すと食べにくいのが
難点かも。

【桜海老と菜の花のクリーム・パスタ～タリオリーニ
唐辛子とギリシャ、カラマタ産オリーブ・オイルをアクセントに】

見た目に春らしく、香りの良いパスタ。　美味し～。　



【オーストラリア産～牛ロースのステーキ　マデラ酒風味の粒マスタード・ソース】

焼き色が美しい牛ロースの下には真狩産のじゃがいもピューレが。　
絶妙な火加減のお肉が美味し～！



春デセール・プレート
【赤い果実のジュレと爽やかなカシス・オ・ショコラのムース】


カシスの酸味とショコラの甘さのバランスが◎
食後のコーヒーをいただきごちそうさまでした。





ディナーの終盤から始まった
大盛り上がりの 「Android体験」
レポは また後ほどUP予定です。