伊達市　【蕎麦家 大徳】

Posted by bluestar on 2009年6月30日(火) 12:27

ドライブの目的地は、お蕎麦屋さんが多い伊達市。
風格ある店構えの 『大徳』 さんへ。



大徳さんといえばコレ。「鴨ざるそば」を食べにやってきたんです。
実は「鴨ざるそば」以外を食べたことがありません。

鴨は油っぽいイメージがあるのですが、薬味の「ショウガ」で
さっぱりいただけます。　美味し～。


こちらは「大盛り」　　一般のお店より上品な盛りだと思います。


平打ちでコシが弱く、柔らかめの蕎麦です。
本当はもうちょっとコシのあるほうが好みなのですが、
ダシの利いた濃い目のつゆと相性バツグンなので◎。

ドロドロ濃厚な蕎麦湯も美味しいですよ。

お腹が空いていたのでペロリと完食。　あぁ、また食べたい．．．。

【蕎麦家　大徳】 
伊達市末長町12-100
電話　0142-25-5563
営業時間　11：00～品切れまで（18：00頃かな）
定休日　月曜