釧路の隠れた名店～喰酔　軒（のき）

Posted by bluestar on 2010年9月11日(土) 21:57

釧路の夜は、ブロガーさん情報で
とっても気になっていた
『軒（のき）』 さんへ
おじゃましました。

予約必須とのことですが、電話番号は公開していないので
とりあえずお店へ行ってみることに。
案の定、予約でいっぱいでしたが、タイミングよく帰るお客さんが
いて無事に入店。　ラッキー！




軒さんにはメニューがほとんど無いので、とりあえずビールと
おまかせ３品コース（2500円） をオーダー。　（おまかせ４品・５品もあり）

早速出てきた１品目は、お刺身盛り合わせ。　コレで１人前です。


タコの茹で加減が絶妙！　旬のサンマも美味しっ。　それにしてもボリューミー。



２品目は、めんめ（＝きんき）の唐揚げ蟹あんかけ。


きんき旨っ！　尻尾までしっかりいただきました。
あんかけがピリ辛でアルコールが進みます（笑）　
ご飯にかけても絶対美味しいだろうなぁ。　２品目にしてお腹キツすぎ．．．。



３品目は、米茄子のウニソースのせ。　


バターたっぷりのコッテリ系。　甘めの味付けが斬新。　


３品でギブ寸前なのに、相方が追加オーダーしたのは、


とっても食べてみたかった タンシチュー。 


満腹状態で一口いただいてみると．．．とろける～、美味すぎっ！


美味しい創作料理に大満足。　お腹ポンポン、ごちそうさまでした。

この後、満腹状態で 『ハナミズキ』 ロケ地巡りに出掛けたのでした（笑）





【喰酔　軒】
釧路市栄町2丁目13