『天然酵母パン』タグの付いた投稿
トランキル～おはようパン、よふかしおやつ。
Posted by bluestar on 2010年10月3日(日) 08:57
３ヶ月おきのお楽しみ
TRANQUILLE （トランキル）さんの
パン＆お菓子を購入。
今回は、『おはようパン、よふかしおやつ。』
こちらが 「おはようパン set Ａ」。
■はちみつと黒胡麻、チーズのカンパーニュ
■チョコと黒砂糖のプチパン
■バナナと紅茶煮カランツのパン
ぐふふ
今回もセンスの良い組合せ。
もっちり美味し～っ！
こちらは、「よふかしおやつ set」
■紅茶とラムレーズンのケーキ
■レモンと焦がしバターのマドレーヌ
■オレンジと胡麻のシフォン
■アーモンドとくるみのブラウニー
どうもごちそうさまでした。 次回も楽しみにしています！
手打蕎麦 いちむら → 自家製天然酵母 ぐずぐず
Posted by bluestar on 2010年9月27日(月) 23:10
自転車でニセコを感じた後は、いちむらさんで蕎麦ランチ。
いちむらさんは、そばの種類が選べるので楽しみにしていたのですが
13時すぎにおじゃまして、「十割そば」 は売り切れ．．．やはり人気店ですねぇ。
「ニ・八そば」 をいただくことに。
「おろしせいろ」 コシがあって喉越しが良いお蕎麦を
大根おろしに絡めていただくとサッパリ美味し。 たまりませんねぇ。
「鴨なんばん」 滝川産の合鴨を使ったロース肉と鴨団子の２種類が
入った鴨汁が美味しい。 でもこれは「十割そば」で食べたかったなぁ。
食べ終わって店をでると、14時前にして売り切れ閉店の看板が．．．。
次回は 「十割そば」 をリベンジせねば。
さて、お次は、
いちむらさんと同じ敷地内の ぐずぐず さんでパンをテイクアウト。
楽しみにしていた自家製天然酵母を使用したハード系のパンが
ほとんどなかったのは残念ですが、スコーンにクリームパン、
総菜パンを購入。
白神こだまを使用したプレーンの 「食パン」。 もっちり美味し。
次回は、カフェスペースでイートインしたいなぁ。
【手打蕎麦 いちむら】
倶知安町字山田68－4
電話 0136－23－0603
営業時間 11：00～15：00 （売り切れ次第終了）
定休日 火曜
＜ホームページ＞
【自家製天然酵母 ぐずぐず 】 BAKERY&CAFE GUZU-GUZU
虻田郡倶知安町字山田68-5
電話 0136-21-4855
営業時間 11:00～16:00
定休日 毎週月曜・火曜
＜ホームページ＞
北海道小麦のパンお店 ブランジェ アンジュ／大空町
Posted by bluestar on 2010年9月20日(月) 19:42
この三連休は、温泉にドライブにポタリング．．．と充実した日々を
おくっておりましたっ。 ★連休レポの前に溜まったネタをＵＰです。
２週間前に行った道東ドライブ途中に、「天使のパン屋」 という
看板が目に止まり、入ってみた 『ブランジェ アンジュ』 さん。
自分の美味しいものアンテナ？を信じて入店したのですが
無添加で北海道の食材にこだわるパン屋さんでした。
美味しそうなパンがいっぱいで迷う迷う．．．。
早速購入したパンを、お店のウッドデッキスペースでイートイン。
テーブルクロスまで敷いていただきありがとうござます！
金時甘納豆がゴロゴロ入った
「まめぱん」 豆の形がキュート。
焼き立てを購入した「オホーツクパンプキン」
しっとりふんわり美味し。
「ルヴァン」 は、後日サンドイッチしてパクリ。
外はパリパリ、中はもちっりの 「ハードトースト」 は一番お気に入り。
【ブランジェ アンジュ （Boulanger Ange）】
網走郡大空町女満別夕陽台1丁目4-25
電話 0152-74-5208
営業時間 6：00～18：00
定休日 火曜
http://www12.plala.or.jp/boulanger-ange/
Boulangerie Cocoro （ブーランジェリー ココロ）／登別市
Posted by bluestar on 2010年7月25日(日) 22:23
週末、白老で温泉を満喫しつつ、登別・室蘭方面へ
ドライブしてきました。
まず向かった先は、北海道産小麦と天然酵母を使用した
『Boulangerie Cocoro』 さん。
素敵な店構えのパン屋さんです。
Cocoroさんは対面販売。
美味しそうなパンがいっぱい並んでいて迷う迷う。
フィグ、カスクルート、（写真に写っていませんが、バゲットも購入）
ねぎみそタルティーヌ、ベーグル（ラムレーズン）、カレーパン
この 「カレーパン」 美味し～っ。 かなり好みっ。
「フィグ」 は、いちじくとカシューナッツ入り。 食感が楽しっ。
ガーリックバターとベーコンのフランスパンサンド 「カスクルート」 と
「ねぎみそタルティーヌ」 はビールのあてにもピッタリ。
ドライブがてら又おじゃましたと思います。 ごちそうさまでした。
【Boulangerie Cocoro（ブーランジェリー ココロ）】
登別市新生町1-15-12
電話 0143-87-3513
営業時間 8：00～19：00 （火曜は10：00～）
定休日 月曜
カテゴリー: パン屋｜タグ: Boulangerie Cocoro, ココロ, ドライブ, パン屋, ブーランジェリー ココロ, ベーカリー, 天然酵母, 天然酵母パン, 室蘭, 登別, 登別市
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W杯開催中、『トランキル』 のパンふたたび
Posted by bluestar on 2010年6月30日(水) 02:02
＜南アＷ杯＞ 日本 VS パラグアイ
サッカー日本代表、PK戦敗退．．．結果は残念だったけど、素晴らしい試合でした。
岡田監督、選手の皆さん、お疲れ様ですっ。 心から拍手を贈ります。
皆さんは日本の誇りです！ ありがとう、本当にありがとう！
胸を張って日本へ帰って来て下さい。 あ～涙が止まらない．．．。
さて、気を取り直して溜まっているレポUP。
この時から首を長～くして待っていた
自宅天然酵母パン・焼き菓子
『トランキル』 さんのパンを
ヘアサロン 『MACRO（マクロ）』 さんで
購入してきました。
今回は「外で食べるパンセット」１種類のみ購入。
じゃがいものパンマフィン、黒糖といちじく・くるみのカンパーニュ、
自家製オレンジピールとキャラメルのトースト。
香り、食感、今回も好みの組合せっ。
ぐふふふ、美味しいなぁ。
