『おいしい物』カテゴリーの投稿一覧
カフェめぐり☆
Posted by saera on 2010年11月10日(水) 15:10
こんにちは、うさ子です☆
先日、友人と、カフェめぐりしました～♪
円山近辺で♪
かぼちゃのクリームパスタ☆
すっっごく、美味しかったです！！！
パスタ、体が求めていた味でした♪
また、食べたいっ☆
友人はケーキセット♪
チーズケーキ、めっちゃ美味しそうデス☆
味のハズレがなさそうなコチラのカフェ。
また食べに行きたいな～♪♪♪
ジャガイモとチーズのお好み焼き
Posted by saera on 2010年11月4日(木) 17:56
アルニカで～す。☆-( ^-ﾟ)v
また北海道新聞のお料理コラムの「オイシイっていいな」を見て作ったお料理のご紹介を～。
イタリア北部の郷土料理「フリッコ」をアレンジした「ジャガイモとチーズのお好み焼き」です。
↓ ↓ ↓
写真を見て「おいしそ～♪♪ 」と思って作ってみました。(*^_^*)
メークイン400gは皮をむき、ごく薄い千切りにし、水に１５分ほどさらしてアクを抜きます。
水気をペーパータオルでよくふき取り、おろしたてのパルミジャーノチーズ50gと、
みじん切りにした赤と黄のパプリカ各大さじ１をよく混ぜ味が均一になるようにします。
テフロンのフライパンにオリーブ油適量を熱し、先ほど混ぜ合わせたジャガイモの生地を入れ、平らにならします。
焦がさないように弱火で弱火でゆっくりと両面をキツネ色になるまで焼いて出来上がりです。
作ってみて・・の感想も書いてみます。 (感想文?!)
先ずは量ですが、１個200gのメークインってかなり大きいですよね。
私が使用したメークイン３個でも400g弱だったので、かなり大き目のメークイン想定なのですね。
極薄くスライスしたジャガイモを極細の千切りにする作業は大変。
ジャガイモをこんなにいっぱい細切りしたのは初めてかも～。
ア! 極細じゃないの、見っけ。(￣▽￣)=３
バルミジャーノチーズはおろすのに時間がかかるのと、手が痛くなるのが大変。
５０ｇって、結構な量ですね。
飛び散るし・・。(*´Д｀)=з
両面をキツネ色になるまでゆっくり焼く。
結構な時間がかかります。
気の短い方には向かない作業かも・・。
私が作ったのはちょっと焦げ色が濃いですね。
一切れでもカロリー高い?
手間がかかったわりに美味しさは普通でした。 (^_^; )
期待が大き過ぎたのか、私の作り方に難アリなのか・・。
メークインはうさ子の親戚からいただいたものです。
お芋自体は美味しかったですよー♪♪
ラ・ヴェリテさんのケーキ☆
Posted by saera on 2010年10月28日(木) 12:07
こんにちは、うさ子です☆
いよいよ初雪が降りましたが、
もう融けてきていますね♪
まだまだ、秋を楽しみたいものです（笑）
先日、サエラの助っ人、ケメ子夫妻と共に、
山鼻のラ・ヴェリテさんのケーキを食べました！
選んだのはコチラ～！！
モンブラン うさ子
トランシュマロン うさ子夫
フレーズ ケメ子
チーズケーキ ケメ子夫
どれも・・・本当に美味しかったです！！
（一口ずつ味見させていただいた・笑）
タルト生地や、チーズケーキ部分、モンブランクリームも濃厚で
満足感のあるケーキでした！！
ここのケーキ屋さんは、建物もカワイイ！！
今度は店内で食べてみたい・・・（笑）
この日はラ・ヴェルテさんのケーキ食べる前に
ロイトンさん
で 4人でランチバイキングを食べたのですが（笑）
この日は、とっても楽しいひとときでした♪
その模様はホテルランチバイキング（ロイトンの巻）に、
書くことにします（笑）
夏に飲みたかった・・
Posted by saera on 2010年10月27日(水) 12:40
アルニカで～す。☆-( ^-ﾟ)v
いきなり真冬のようです。
札幌の南区のどこかは積雪３３cmとか・・。
まさか我が家の近く？！
だって、窓からのこの景色。ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
かなり積もっているでしょ？
この間、アロニアのジャムを作った時にちょっとだけサワーも作ってみました。
黒酢を使ってみました。
牛乳に混ぜたら飲むヨーグルトっぽくなるはずだけど、ちょぴっとだけ作ってみました。
右側です。
微妙な味になったので、ポッカレモンも加えてみましたが、あまり良い出来ではなく・・。(・_・;)
でも、炭酸で割ってみたら、美味しかったです。
あ、炭酸水ではなくミツヤサイダーですけど。(￣▽￣)=３
夏向きかもしれませんが、暖房の効いた部屋で冷たいものも美味しい。
いや、いや、そんなこと言っている場合ではないわぁ。
まだ夏タイヤだし、冬支度を急がなきゃ・・。(￣_￣ i)
アロニア
Posted by saera on 2010年10月25日(月) 16:41
アルニカで～す。☆-( ^-ﾟ)v
去年の６月に「ジュース！」で書いたことあるアロニアのこと。
あのジュースは栄養価が高くて美味しいけれど、高かったなぁ～という記憶が・・。
それが冷凍されて大量のわりにはお安く売っていました。
いつかジャムにしようと冷凍庫に・・・。(￣▽￣)=３
そして、今年の夏に生のアロニアが売られていました。
いずれもＨＵＧマートで・・。
生のアロニアはさぞ美味しいのでしょうねぇ～と口に・・。(＞＜;)
渋っ！！(｀ε´)
うさ子と葵にも食べてもらったら同じ感想で、私の味覚がおかしいのではないことに納得。
みんなを道連れにして、ごめんなさい。 (^_^; )
そういえば、冷凍のアロニアに書いてあったことを思い出しました。
アロニアは冷凍と解凍を何度か繰り返すと渋さがなくなります・・ と書いてあった。
生もそうなのかもと思い、せっかくだけど一度冷凍し、解凍してみました。
前に買った冷凍のは何度か繰り返したので、一緒にしてジャムを作りましたよ。(*^_^*)
お砂糖たっぷり使うので、お盆に買ったお砂糖だけで出来ているお供え（？）も投入。
ビニールに色がついているからカラフルだけど、中はしっとりした白砂糖でした。
ジャムは少しずつうさ子と葵におすそ分け。
パンやヨーグルト共に美味しく食しました～♪
あれ・・ジャムの写真がない・・。(￣ー￣；)
