川越の地酒「鏡山（かがみやま）」

Posted by rio on 2011年6月13日(月) 21:35

川越の旅のつづきを。

旅をするとその土地の食べ物、地酒を楽しむのも醍醐味です。
今回ももちろん、楽しんできました♪　新しい地酒との出会い。

☆小江戸鏡山酒造「鏡山純米吟醸」
するすると飲めてしまう～　梅雨時期のムシムシした日にもおいしくいただけました。
酒米は「近江玉栄」初めて出会いました。なんだか、まあるい味。結婚したSちゃんの人柄にも似てるかも（笑）


さぁ、お料理も。

☆お通し
ムシムシしていたので、ビールもめちゃくちゃおいしかった。


☆吟醸豆腐、トマトの冷やしおでん
お豆腐、上品～、トマトも気分にぴったり。やっぱ夏野菜ね。


☆水茄子のおさしみ、鶏つくね炭火焼・川越地卵添え
水茄子もみずみずしくておいしかった。地卵も濃厚でした。


☆おそば
一人前を半分こしました。お酒とともに、、、いい感じ。


☆川越地卵で作った蕎麦茶プリン
程よく蕎麦茶、程よくプリン。絶妙なバランスが◎


たまたま、バスから見かけたお店だったんだけど、正解！
おいしいお店には導かれてしまうんですね。川越に行くことがあれば、また行きたい！

炭焼き　基（motoshi)

この日は昼間Sちゃんの結婚式があって、

「十二単めちゃくちゃ似合ってたね。」
「旦那さんめちゃくちゃいい人そうだったね。」

なんて話しながら、この日飲んだ鏡山とともに思い出に刻まれました。
この先、鏡山を飲むことがあれば、また楽しい思い出とともに楽しむんだろうな。
お酒を通して、友達を想う。ついつい結び付けてしまいます。

ふと、10年前仙台に出張に行った際、地元の方に勧められた「綿屋」というお酒を思い出しました。あの人無事だったかな？次の日買って帰った「綿屋」もとってもおいしかったです。

だから、お酒って覚えていられるのかな？そんなに記憶力良くないけど（笑）