『日本酒』カテゴリーの投稿一覧
川越の地酒「鏡山（かがみやま）」
Posted by rio on 2011年6月13日(月) 21:35
川越の旅のつづきを。
旅をするとその土地の食べ物、地酒を楽しむのも醍醐味です。
今回ももちろん、楽しんできました♪ 新しい地酒との出会い。
☆小江戸鏡山酒造「鏡山純米吟醸」
するすると飲めてしまう～ 梅雨時期のムシムシした日にもおいしくいただけました。
酒米は「近江玉栄」初めて出会いました。なんだか、まあるい味。結婚したSちゃんの人柄にも似てるかも（笑）
さぁ、お料理も。
☆お通し
ムシムシしていたので、ビールもめちゃくちゃおいしかった。
☆吟醸豆腐、トマトの冷やしおでん
お豆腐、上品～、トマトも気分にぴったり。やっぱ夏野菜ね。
☆水茄子のおさしみ、鶏つくね炭火焼・川越地卵添え
水茄子もみずみずしくておいしかった。地卵も濃厚でした。
☆おそば
一人前を半分こしました。お酒とともに、、、いい感じ。
☆川越地卵で作った蕎麦茶プリン
程よく蕎麦茶、程よくプリン。絶妙なバランスが◎
たまたま、バスから見かけたお店だったんだけど、正解！
おいしいお店には導かれてしまうんですね。川越に行くことがあれば、また行きたい！
炭焼き 基（motoshi)
この日は昼間Sちゃんの結婚式があって、
「十二単めちゃくちゃ似合ってたね。」
「旦那さんめちゃくちゃいい人そうだったね。」
なんて話しながら、この日飲んだ鏡山とともに思い出に刻まれました。
この先、鏡山を飲むことがあれば、また楽しい思い出とともに楽しむんだろうな。
お酒を通して、友達を想う。ついつい結び付けてしまいます。
ふと、10年前仙台に出張に行った際、地元の方に勧められた「綿屋」というお酒を思い出しました。あの人無事だったかな？次の日買って帰った「綿屋」もとってもおいしかったです。
だから、お酒って覚えていられるのかな？そんなに記憶力良くないけど（笑）
「桜」をテーマにした日本酒の会
Posted by rio on 2011年4月26日(火) 21:38
先日、かけはしさんで行われた「桜」をテーマにした日本酒の会に参加しました。
またまた、この方のお誘いで～ 初めての参加です。かけはしさんにも初来店でした。お料理もおいしいと聞いていたのでかなり期待☆
右の「来福 純米生原酒 さくら酵母」最初にいただきました。
ラベルがキレイ。フルーティで最初の一杯に最適でした。
次々と・・・桜のラベルいいですね。
食中酒にぴったりな印象。
どぴんく。甘いけど酸も感じられて好きですよ。
燗は開運、四季桜、日置桜がとてもおいしかったです。
お客様ですごく詳しい方がいてびっくり！
越州、上品な感じ。。。龍勢、しゅわしゅわと辛口～
そして、お料理♪
☆前菜
さくらのチーズ、かにの内子、あわびの肝、つぶのわさび和え（合っているだろうか？）
☆ねぎ（名物らしい）
目の前で切り裁いてくれます。
お塩で食べる、甘くておいしい。風邪予防に最適。
☆炙り
しいたけ、立派～（これも名物）、アスパラも甘い。
ほたるいか、きびなごもかなりイイ。
☆美酒鍋（名物）
これ、感動的においしい♪ なんと八海山を使っています。雑炊、うどんも◎
☆てんぷら
けっこう食べていたけど、全部いただきました。おいしかった～
お酒も、お料理も大満足！お酒好きが集まってとても楽しかったです。
☆「かけはし」さんでは、いろんな「日本酒の会」やっているようです。
Ｉ ＬＯＶＥ お酒！！
かけはし
実は、【COME ON日本酒】第二回に参加していました
Posted by rio on 2011年4月11日(月) 21:20
4月3日（日）の【COME ON日本酒】第二回にこの方と行ってきました。
日本酒1杯つきの前売り券が1,000円で、あとはお酒もおつまみも各300円。お好きなだけ楽しむシステム。
いやぁ、飲んだことないお酒ばっかりで、テンション上がりまくりました♪
私が飲んだのは、確か・・・
⑮北の錦(きたのにしき)北海道/小林酒造
ウエルカムドリンク。未発表のもので大変おいしかった。ぜひ発売して欲しいです！
①屋守(おくのかみ)東京/豊島屋酒造
④阿櫻(あざくら)秋田/阿桜酒造の隠し酒
⑤ロ万(ろまん)福島/花泉酒造
⑬而今(じこん)三重/木屋正酒造
⑭鍋島(なべしま)佐賀/富久
あとは、お友達のを何種類か一口ずつ味見させてもらいました。
比べてみると酸味だったり、、甘みだったり、うまみだったり、、、それぞれに違いがありおいしかったです。奥が深いなぁ。
おつまみはかもし家淳吟さんのもの。
しっかりした味つけがいい～おつまみに。ポテサラはおかわりしちゃいました。
さらに、いろいろなお楽しみがありました。
☆小林酒造の小林さんのコーナー
「おとなの火遊び」気になるタイトルです。
お酒の飲み比べをして、クイズに当たった人が火遊びできるという。。。
火入れしてあるものｏｒ生酒というクイズ。当たりました！
ほたるいかをあぶっちゃいました。おじぎをしたら裏返しして両面焼きます。
香ばしくておいしい。火遊び楽しかったです。
☆フレアバーエスさんのパフォーマンス
一升瓶をふりまわし、見ごたえのあるパフォーマンスでした。
最後にはカクテルのタワーも。お友達がひとつゲットしたので、飲ませてもらいました。箸休め的で◎
☆隠し酒タイム
何回かありました。アナウンスで「限定〇名さままで！」と聞くとついつい並んでしまってゲット（笑）
私にはすべて「隠し酒」のようで楽しかったです。次回は10月2日とか。
楽しみにしています！！
何気ない日常
Posted by rio on 2011年3月17日(木) 21:28
先日の地震の後、しばらく更新をやめておりました。
この何日かで思ったこと。一日の終わりに、今日も無事に一日を終えられることに感謝したい。。。ただただ、そう思います。
お酒ぐるぐる＠酒屋男子のブログがおもしろくて、前から行ってみたかった「桜本商店さん」でお酒を購入しました。
山口県の「東洋美人」大吟醸 山田錦 槽垂れ生
と
和歌山県の「鶴梅ゆず酒」（先日、焼肉屋でもバカ飲みしてしまった）
あ～やっぱりおいしい♪ おいしくお酒がいただける何気ない日常に感謝。
被災された方々にも一日も早くそんな日常を取り戻してもらいたい。心からそう願います。
