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「鮭節」と「しゃけ焼き」と「さしみ鮭」
Posted by bluestar on 2011年3月8日(火) 23:44
最近、「鮭」 づいているかも．．．と、思う今日この頃。
お気に入りのひとつが、羅臼産 「鮭節」。
かつお節もイイですが、北海道と言えば鮭＝鮭節でしょう！
鮭節の上品な味わいは一度食べるとハマること間違いなし！
そのまま食べても美味しい鮭節を、（ちょっとリッチな）ネコまんまおかかご飯に
すると美味しくてやめれません。
※きたキッチンやHUGマートなどで購入可能です。
お次は、しゃけ焼き本舗 白石平和通店さんの
しゃけ焼き （鮭コラーゲン入り鮭の型をしたおやき）！
しゃけに見えるかなぁ？
しゃけ焼きってなんだろう？ってずっと気になっていたのですが
お味はフツーでした。
そしてコチラが、円山の丸亀さんの 「さしみ鮭・時不知」。
SALEになっていたので久しぶりに食べたのですが、そのまま
お刺身で頂いても、焼きで食べても美味しすぎっ。
ごちそうさまでした。
【しゃけ焼き本舗 白石平和通店】
札幌市白石区平和通7丁目北14-37 コンフォート白石1F
電話 011-827-0484
営業時間 10：00～19：00
定休日 不定休
【さしみ鮭の丸亀】
札幌市中央区北1条西27丁目3-16
電話 011-611-8331
営業時間 9：00～19：00 （受注業務は18：00終了）
休業日 1月1日～4日
URL： http://www.marukame.com/
ちょっと贅沢な桜餅＠米屋
Posted by bluestar on 2010年2月27日(土) 23:25
もうすぐ桃の節句。
様々な桜餅を食べ比べるのも
楽しみの一つ（笑）
↓ コチラは 『菓匠 米屋』 さんの桜餅。
ちょっと贅沢な2枚の桜の葉に包まれているんです。
甘さは控えめで、桜の葉の塩加減とのバランスが絶妙。
美味しゅうございます。
おめざにコーヒーとともにいただきっ。
米屋さんといえば、しっとりふんわり生地に餡と求肥が入った
『まる山』 が一番好きっ。 ぐふっ、美味し～っ。
【菓匠 米屋】
札幌市中央区南3条西24丁目2-6
電話 011-611-7739
営業時間 9：00～19：00
定休日 水曜
神戸餃子＜橋本家＞
Posted by bluestar on 2010年1月24日(日) 21:49
トホホ．．．ジャンプ大会の後は、腹ごしらえ！ってことで
神戸餃子＜橋本家＞ さんへ。
リーズナブルな定食セットをいただきました。
『10番定食』
半ラーメン・半ライス・餃子・ザンギ・サラダ・デザートのセット。
餃子は厚めの皮がモチモチ。
美味し～いっ。
コチラは、『今月のサービスセット』
豚肉とピーマン辛みそ炒め・ライス・
ザーサイ・サラダ・半ラーメン・フカヒレ餃子
辛みそ炒めはちょっと甘めかな。
【神戸餃子＜橋本家＞】
札幌市中央区大通西23丁目1-15
電話 011-631-7838
営業時間 11：00～21：00
定休日 火曜
＜ホームページ＞
Quatre Feuilles のパンで宅飲み
Posted by bluestar on 2009年11月29日(日) 00:23
『Quatre Feuilles』 さんのパンにハマっています。
今日は↓こちら↓の２品で宅飲みです。
右：『バトン』 は、マスタードを練り込んだ生地にベーコンを
巻き込んだハード系。 ビールのお供にピッタリの一品。 コレ好きだぁ。
左：『ヴァンルージュ』 は、赤ワインで仕込んだ生地に
ブルーベリー＆ベーコンが入ったパン。 ワインのお供にピッタリ。
意外な組合せながら酸味と塩味のバランスが◎ 後を引く美味さです。
パンの店 Quatre Feuilles ～カトルフィーユ～
Posted by bluestar on 2009年11月5日(木) 08:17
プレオープンの時からブロガーさんの間で話題だった、
『Quatre Feuilles （カトルフィーユ）』 さんに初入店。
バゲット型のドアノブからツボだし、素敵な店内には
エッフェル塔の小物が随所に。キャー、可愛いっ。
バゲットの種類が多くてうれしい。（バタールは作る予定がないそうです）
クロワッサンは焼き立てだったのですぐさま車の中でいただきっ（笑）
しっかり手作りバゲットストラップをいただいてきました。ぐふっ可愛いっ。
どのパンも美味しくって大満足。 またお気に入り店が増えてしまったわ。
【Quatre Feuilles （カトルフィーユ）】
札幌市中央区南3条西23丁目1-6
電話 011-688-6246
営業時間 11：00～19：00
定休日 日・月曜
＜ホームページ＞