十割蕎麦 『そば丸』 390円～感激のコスパ！

Posted by bluestar on 2011年10月14日(金) 12:50

南３条通りのこちらのカフェも入っているビルの1Fに、気になる
お蕎麦屋さんを発見！

『十割蕎麦 そば丸 さん』 は、
支那そばマルキン／ソルトピーナッツさんの姉妹店。



５席しかないコンパクトなお店．．．ハイ、はっきり言って狭いです（笑）
ココはおひとりさま向けかと。




←食券購入デス。

驚くことに、注文を受けてから
捏ね始めるんです！

そして、蕎麦切りマシーン？で
あっという間に茹で鍋の中へ。


待ち時間は15分くらい。

　『もりそば（北海道産石臼挽き）』　４９０円　←安っ。


道産石臼挽きのメニューは深川産の新そば。
細麺が食べやすくて◎　喉ごしが良くてオイシ～！


『もみじ（えぞしか）ざるそば（北海道産石臼挽き）』　７９０円

適度なエゾシカ肉らしさがウンマイ。

そばの上にのったシソが爽やかなアクセントになってます。
そうそう、エゾシカを注文するのは９割が女性客なんですって。



天井には映画チラシが！　オーナーさんの趣味だそうです。


コスパに感激。　どうもごちそうさまでした。


【そば丸】
札幌市中央区南3条西3丁目4-2　新山ビル1F
電話　080-1889-7740 
営業時間　11：00～20：00 
定休日　火曜日