『ショコラ』タグの付いた投稿
サロン・デュ・ショコラ2011～ショコラ・カフェ
Posted by bluestar on 2011年2月4日(金) 23:18
ネンイチのお楽しみ 「サロン・デュ・ショコラ」 へ
下見をかねて初日参戦っ。
丸井今井の会場内をぐるっと回った後は、
お目当てのショコラ・カフェへ。
シャンパンセットをオーダー。 （もちろんショコラ追加）
選んだショコラはコチラ ↓
クリスティーヌ・フェルベール
「ＫＹＯＴＯ」
ほんわり柚子が香ります。
上部のキャラメリゼした白胡麻部分が
香ばしくて「おこし」みたいな感じ。
ジャン＝シャルル・ロシュー
「アイヨラ」
５種の胡椒が入っているそうですが
ワタシには分からず．．．。
ビターで美味し。
パティスリール・ポミエ
「ショコラ ジャンジャンブル」
生姜好きにはたまらない
生姜風味のボンボン・ショコラ。
なめらかな口溶けで美味し。
ユーゴ＆ヴィクトール
「ＳＨＩＢＵＹＡ」
初登場ということで期待したのですが
ワタシには甘すぎ．．．。
アルノー・ラエール
「ＰＡＲＩＳ－ＴＯＫＹＯ」
実は商品間違えでワタシの手元にやってきた
ノーマークショコラなのですが．．．
断面の２層の美しさとジュレの食感も良く
パッションフルーツの甘酸っぱさも美味しくて
一番気に入ったかも。
今年は、スイーツ男子注目の 「カフェショコラシートfor ＭＥＮ」
平日午後６時から男性専用エリアシートが登場。
女子率高いですが．．．ガンバレ男子！
お子様が喜びそうな 「チョコレートファウンテン」 もあり。
自分のおやつ用に 「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」 の
マカロンラスク詰め合わせを購入。（カラフルだけど味は一緒）
次回購入するショコラを検討しながら食べようと思います（笑）
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benbeya 本店限定 『ベんべやブッセ・ベベ』
Posted by bluestar on 2010年11月2日(火) 12:42
星置はなかなか行けないなぁ．．．と思っていたのですが、
バースデーケーキを購入する友人のお供で、べんべやさんの
新店舗へ初入店してきました。
オープン間もない日曜日ということで、駐車場には警備員さんが2人いて
ひっきりなしにお客様が来ていました。 さすが人気店ですねぇ。
気になる店内は、オサナイ編集長レポをご覧くださいませ。
ワタシが店内をチェックしている間に友人が選んだケーキです。
フルーツ盛り沢山で美味しそ～っ。
オープン記念でケーキ1個と交換できる 「引換券」と、本店限定の
「べんべやブッセ bèbè （ベベ）」 を頂きました。
フランス語のベベ（＝赤ちゃん）から、きているのでしょうか？
お味は、バニラとチーズの2種類。 頂いたのは「バニラ」。
大きさは一般のブッセより小ぶりサイズですが、表面がサクっとした
ふっくらフワフワスポンジにサンドされたクリームが美味しすぎ。
ブッセってこんなに美味しかったんだ．．．ペロっと１個完食（笑）
カフェスペースがオープンしたらゆっくりおじゃましたいなぁ。
でも遠いなぁ。
ショップカードもこだわりを感じる高級感。
わかるかなぁ？ ロゴがプクっと浮き出ているんです。 アートだわっ！
【benbeya sapporo 本店】
札幌市手稲区星置3条9丁目10-7
電話 0120-773310
営業時間 10：00～20：00
＜ホームページ＞
ショコラや焼き菓子も美味しい 『Bon Vivant』
Posted by bluestar on 2010年8月11日(水) 07:57
先日、ケーキが美味しいとレポしていた 『Bon Vivant』 さん。
ショコラや焼き菓子もお手頃価格でオススメなんです。
色鮮やかな 「マカロン」
ショコラ・パッション・フランボワーズ
ガナッシュがサンドされているので
酸味とのバランスが◎
「ウィークエンド」
レモンの酸味が爽やかなしっとりパウンドケーキ。
今の季節にピッタリです。
「オランジェット」
オレンジピールのほろ苦い甘さと、ビターチョコのバランスがたまりません。
ナッツの食感と香ばしさも絶妙なアクセント。 コレ大好きっ。
※Bon Vivant （ボン・ヴィバン） さんの営業時間が変更になりました。
10：00～20：00までだったのが、1時間延びて、21：00までになりました！
【サロン・デュ・ショコラ】 ショコラ・カフェ
Posted by bluestar on 2009年2月7日(土) 00:11
100マイルブロガーのみなさんも多数参加されていますねぇ。
丸井今井で開催の『サロン・デュ・ショコラ』。
目指すは、やっぱりショコラ・カフェ。 うわ～っ、並んでる並んでる。
【ボンボンショコラセット】 ショコラ2個＋ドリンク（コーヒー）
＋
【ボンボンショコラセット追加】 ショコラ2個
迷うことなく、ショコラ4個いただきます。
どれも美味し～！ 私の感想はこんな感じです↓
1．ジャンポール・エヴァン 『ローズ・ノワール』 手前・左
酸味と甘さのバランスがイイ～！ ４個の中で一番好きっ。
9．ダニエル・レベール 『ロスコ』 手前・右
酸味が爽やか～。 シャンパンと合わせてみたいなぁ。
18．フィリップ・ベル 『キャラメルバナナラテ』 奥・左
ふんわりバナナの風味がしたかと思うとミルク系の甘さが広がります。一番甘い。
20．フェルベール 『キャラメルローズ』 奥・右
まさにローズ。お口の中でバラの香りが広がります。 紅茶と合わせたいかも。
※アオキ・サダハル氏のトークショーは、軽妙なトークで楽しかったですよ。
【サロン・デュ・ショコラ】
2月6日（金）～15日（日） 最終日は18：00終了
丸井今井大通館9階催事場
カテゴリー: アート・催事・イベント｜タグ: コーヒー, サロン・デュ・ショコラ, ショコラ, ショコラシャンパン, ショコラ・カフェ, スイーツ, チョコレート, バレンタイン, ボンボンショコラセット, 中央区, 丸井今井, 催事, 札幌
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