札幌100マイル

*un journal*

自分のアンテナにひっかかったものを綴った日記

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『ファームアイランド』タグの付いた投稿

ジンギスカン 羊飼いの店 『いただきます。』




唯一、北海道産純血サフォーク種羊肉専門店
ジンギスカン 羊飼いの店いただきます。さんの
試食会に、100マイルブロガーの ちぇきさん悠悠さん
そしてりっちゃんと一緒に参加してきました。

実は、どさんこのクセして久しぶりのジンギスカン。
...この時以来かも。


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さて、ジンギスカンといえば...
ビールでカンパ~イ!


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お肉が焼けるまで、ヒレのタタキをアテにグビッとな。

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由仁町の直営牧場で育てあげたサフォークお肉。 
美しいピンク色ですっ。

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ジンギスカンのタレ発案者である近藤知彦氏監修のタレにつけて
いただきま~す!

ラム特有の臭みが無く、柔らか~い。 これは、オイシ~。
 
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スネ・ウデ・もも・バラ→肩ロース→ロース→セミドライソーセージ
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キムチ・チャンジャに〆のクッパまでわしわしと美味しくいただき、
お腹満腹、大満足。
 
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2Fの個室もイイかんじ。
オーナーの中島さんとSTAFF近藤さんの素敵なスマイルいただきました♪

どうもごちそうさまでしたっ。


ジンギスカン 羊飼いの店 『いただきます。』
札幌市中央区南5条西5丁目1番地6(東向き一軒家)
電話 011-552-4029
営業時間/16:30~ お肉が無くなり次第閉店
年中無休
http://sheepfarm.jp/
http://www.facebook.com/jingisukanitadakimasu

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