カラフル野菜

Posted by saera on 2013年11月23日(土) 16:29

アルニカで～す。☆-( ^-ﾟ)v


今日は勤労感謝の日ですね。


私も含めて働く皆様の勤労に感謝して（？）サエラも営業中。


そういえば、毎年この祝日はお休みしていないかも・・。


働ける身であることが私にとっては感謝です。


長い入院生活を体験して以来、特にそう思います。(*^_^*)



昨日アップした簡単サラダのついでに保存食も３種類作りましたよ。







赤カブの甘酢漬けは皮をむかずにつけるので鮮やかな赤い色。



これは冷蔵庫で４日ほど漬けておくつもりで作りました。



でも、今夜３日目なのでちょっと味見してみようかな・・。( ´艸｀) ｳﾌﾌ 



赤カブを薄く皮をむいてもう少し薄くスライスしたのを浅漬けにしました。



塩もみしてお水で洗った後、細切り昆布と顆粒のカツオダシで漬けました。



コリンキーと白人参はピクルスに・・。



今朝食べてランチにもと思い、サエラに持参しましたよ。







既にランチ時は過ぎましたけど。(^O^)ｱﾊ




シャキシャキ、パリパリ、コリコリの歯ざわりが美味しさＵＰさせますね。




最後のお客様の前にブログもアップしてみました～♪







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