中央区南３条で日本酒とワインを楽しめる和食居酒屋です。店長のオススメ、気になったことや、感じたこと、お店のことを書いていきたいと思っています。
『おすすめ』カテゴリーの投稿一覧
★まだまだ冷えますが・・・春を感じに来ませんか？？
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2015年2月16日(月) 19:08
こんにちは(*^。^*)
気温はプラスですが・・
風が強く肌寒い今日この頃。
「春」が待ち遠しくなってきました！
今週のオススメより
★春山菜の天ぷら盛り合わせ
（ヒトビロ、タラの芽、菜の花、ふきのとう）
山菜の苦みが「春」を感じさせてくれますよ～～
今週もよろしくお願いします(*^。^*)
★「真たち」は、もう時期が終わりになりますよ(^o^)丿
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2015年2月13日(金) 17:10
こんにちは(^_^)/
水曜日が祝日だったので
今週はアッという間ですね！！
もう週末だし・・・
真たちがもう終わりになってきました！
今週のオススメより
★真たちの天ぷら
プリプリ、トロトロですよ～～
食べおさめしませんか？？？
本日は、まだお席をご案内できますよ～
お待ちしております(^o^)丿
◆雪まつりが終わってしまいましたね(*^。^*)
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2015年2月12日(木) 17:18
こんにちは(*^。^*)
雪まつりが終わり、雪像が壊されていました。
1週間しか期間がないので、さみしいですね～～
今年は、天候が悪く途中で倒壊の恐れがあると
壊された雪像もあったようです。
気温ばかりは、わからないのですが残念！
お疲れ様でした(^_^)/
今週末にもジャンプ大会があります。
優勝目指して頑張るぞ～～～～(^o^)丿
今週のおすすめより
★やりいかの刺身
身が薄いので柔らかく、味わいも豊かですよ～～
大人気！
本日もよろしくお願いいたします(*^。^*)
★今週のオススメ(^o^)丿丸ごとホタテのベーコン巻き串！！！
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2015年2月10日(火) 18:17
こんにちは(^o^)丿
今週のオススメより
★丸ごとホタテのベーコン巻き串
刺身用のほたて貝柱を丸ごと使いました！
ベーコンの塩味と仕上げのガーリックバターが
たまりません!(^^)!
本日もよろしくお願いいたします(*^。^*)
★あの日本酒が久しぶりに入荷しました(^o^)丿
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2015年2月9日(月) 14:53
こんにちは(^o^)丿
あの話題の日本酒！
テレビで紹介され、北海道の酒屋さんから
一気になくなってしまった「獺祭」
なんとか1本だけ入荷しました!(^^)!
他の限定酒もオススメですよ～～
★澤屋まつもと 山田穂 純米酒
■精米歩合：65％
■日本酒度：+１
■酸度：1.5
■アルコール度数：16％
★まんさくの花 純米吟醸 チャレンジ酵母Ｃ 生
■精米歩合：55%
■原料米：吟の精74%、山田錦26%
■酵母：チャレンジ酵母Ｃ
■酒度：＋3.5
■酸度：1.6
■アミノ酸 ：0.9
■アルコール度数：16％
★獺祭 純米大吟醸 磨き50
■精米歩合：50％
■日本酒度：+3
■酸度：1.5
■アルコール度数：15～16％