中央区南３条で日本酒とワインを楽しめる和食居酒屋です。店長のオススメ、気になったことや、感じたこと、お店のことを書いていきたいと思っています。
『おすすめ』カテゴリーの投稿一覧
★美味しい刺身と日本酒いかがですか？(^o^)丿
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2015年1月29日(木) 17:34
こんにちは(^o^)丿
今日も、冷えますね～
冬って感じです！！
刺身と日本酒って相性がいいですよね～
今週のオススメ
★寒ブリの刺身
脂がしっかりしているので、すっきりした日本酒といかがですか？？
合わせる日本酒は・・・
★蝦夷金壽（えぞきんじゅ）しぼりたて純米吟醸
新十津川の金滴酒造
あの杜氏の最後の作品！？と噂の日本酒
残念ながら、裏に杜氏の名は入っていません
味わいは、吟風なのに旨味があり、まさに
「飲まさる日本酒」です。
道内の酒屋10店にしか出荷されない逸品！
数量限定なので、お早めにどうぞ！！
本日もよろしくお願いいたします(^o^)丿
★とろとろに煮込んだ牛タン！いかがですか？(^o^)丿
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2015年1月28日(水) 17:37
こんにちは(^o^)丿
今日は、予報通り寒い！
融けた雪が凍ってガリガリ。。
転ばないように気をつけましょう～～
オススメより
★牛タンのとろとろ煮込み デミグラスソース
箸で切れるくらいトロトロに煮込みました
赤ワインと一緒にいかがですか？？
★お知らせ★
今週の土曜日（31日）は終日貸切営業とさせていただきます。
ご来店予定だったお客様！誠にすみません。
よろしくお願いいたします(^o^)丿
◆来週5日（木）より雪まつりが始まりますね(*^。^*)
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2015年1月27日(火) 18:20
こんにちは(^o^)丿
今日は、雨。。。＼(◎o◎)／！
この時期に雨って？？？
来週からの雪まつり大丈夫かな？
今、作っている最中！
夜はライトアップされてキレイですよ!(^^)!
今週のオススメより
★石狩産 ニシンの刺身
ニシンの刺身がやっと出てきましたよ～～
これからが旬！
身もしっかりして日本酒に合います！
本日もよろしくお願いいたします(*^。^*)
◆ミルク＆ナチュラルチーズフェア2015in東急(*^。^*)
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2015年1月26日(月) 17:39
こんにちは(^o^)丿
東急百貨店で開催中の
ミルク＆ナチュラルチーズフェア2015
1月22日（木）～28日（水）［最終日は16時閉場］
9階催物場
に行ってきました！！
いつもこの時に、更別のらくか（ハードチーズ）をまとめて
買っています。（札幌では売っているところがないのです）
★道産チーズ盛り合わせ （3種～7種） 880円より
今週もよろしくお願いします(*^。^*)
★「きたしずく」を使った日本酒が続々と出荷されています(^o^)丿
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2015年1月23日(金) 16:46
こんにちは(^o^)丿
もう週末になっちゃいましたね！
今週は、雪かきばかりしてたような気がします。
北海道酒造好適米の「きたしずく」
昨年は、生産量を増やしたのでいろいろな蔵で造られています。
人気急上昇の二世古酒造さんより届きました！
封開けいかがですか？？？？
★龍神(りゅうじん)オープニング アクト 純米大吟醸
（群馬県 龍神酒造）
◆精米歩合 50％
◆酒度：±0
◆酸度1.5
◆アルコール度数：15度
★二世古 特別純米原酒 きたしずく
（北海道 倶知安町）
◆原料：北海道酒造好適米「きたしずく」
◆精米歩合 60％
◆日本酒度：+3
◆酸度：2.0
◆アルコール度数：17.5度
本日もよろしくお願いいたします(^o^)丿