中央区南３条で日本酒とワインを楽しめる和食居酒屋です。店長のオススメ、気になったことや、感じたこと、お店のことを書いていきたいと思っています。
『日本酒』タグの付いた投稿
◆来週5日（木）より雪まつりが始まりますね(*^。^*)
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2015年1月27日(火) 18:20
こんにちは(^o^)丿
今日は、雨。。。＼(◎o◎)／！
この時期に雨って？？？
来週からの雪まつり大丈夫かな？
今、作っている最中！
夜はライトアップされてキレイですよ!(^^)!
今週のオススメより
★石狩産 ニシンの刺身
ニシンの刺身がやっと出てきましたよ～～
これからが旬！
身もしっかりして日本酒に合います！
本日もよろしくお願いいたします(*^。^*)
★「きたしずく」を使った日本酒が続々と出荷されています(^o^)丿
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2015年1月23日(金) 16:46
こんにちは(^o^)丿
もう週末になっちゃいましたね！
今週は、雪かきばかりしてたような気がします。
北海道酒造好適米の「きたしずく」
昨年は、生産量を増やしたのでいろいろな蔵で造られています。
人気急上昇の二世古酒造さんより届きました！
封開けいかがですか？？？？
★龍神(りゅうじん)オープニング アクト 純米大吟醸
（群馬県 龍神酒造）
◆精米歩合 50％
◆酒度：±0
◆酸度1.5
◆アルコール度数：15度
★二世古 特別純米原酒 きたしずく
（北海道 倶知安町）
◆原料：北海道酒造好適米「きたしずく」
◆精米歩合 60％
◆日本酒度：+3
◆酸度：2.0
◆アルコール度数：17.5度
本日もよろしくお願いいたします(^o^)丿
★今週のオススメより・・・真たちのポン酢(*^。^*)
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2015年1月22日(木) 18:29
こんにちは(*^。^*)
みなさん 1月になり、飲むペースが減っていますね！
「はる」も静かな日があります。
ゆっくりとお客様とお話ができるので、
私とお話がしたい方！？（いないかもしれません。）
お待ちしております(^o^)丿
今週のオススメより
★真たちの天ぷら
シーズン的には、今月末ぐらいまでですかね。
プリプリ、トロトロを楽しんでください！
★カンパチの刺身
身がしっかりしていて、日本酒に合います！
いかがですか？？？
「はる」をよろしくお願いいたします(^o^)丿
★今日もいい天気！こんな気温で、雪まつり大丈夫かなぁ～～
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2015年1月15日(木) 19:27
こんにちは(^o^)丿
毎日、天気が良いですね。
ウィンタースポーツに関わっている身としては・・・
あまり嬉しくないです(T_T)
普通は、喜んでしまいそうですが・・
週末、冷えるのが楽しみです！
今週のオススメ
★ホッキとキノコのバター炒め
バターの風味がやっぱり美味いです！
ぜひ オススメ～～
お待ちしております(^o^)丿
★３連休は、暖かくてビックリしました(^o^)丿
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2015年1月13日(火) 18:32
こんにちは(^o^)丿
３連休いかがでした？？
この時期にしては、毎日暖かくてビックリしました！！
ジャンプ台も補修したけど・・・
２月の大会までには作り直さなきゃいけないくらいドロドロ～
新しい日本酒をご紹介！！
★南方 無濾過生原酒しぼりたて 超辛口
キレが良くてすっきり飲めます！
★二世古 きもと純米原酒
初のきもと造り！限定1000本
ぜひ飲みに来てください(^o^)丿