～南3条西4丁目で元気をどうぞ！！創作・和ダイニング はる～
中央区南３条で日本酒とワインを楽しめる和食居酒屋です。店長のオススメ、気になったことや、感じたこと、お店のことを書いていきたいと思っています。
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★青森の純米にごり「どんべり」(^o^)丿
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2015年5月22日(金) 17:01
こんにちは(^o^)丿
たまには、にごり酒はいかがですか？？
どぶろくとは違い、麹の香りも強くなくて
飲みやすいにごりが入荷しました！！
★「三戸のどんべり 純米にごり」
すっきりした飲み口、ほのかな酸味が良いです(^o^)丿
名前はドンペリニヨンをもじったそうです（笑）
年1回の出荷で多くのファンがいるにごり酒！！
●原料米：むつほまれ
●精米率：65％
●酵母：協会１０号
●日本酒度：－23.5
●酸度：１．9
●アミノ酸度：1.7
●アルコール：15～16度
●産地；青森県八戸市