～南3条西4丁目で元気をどうぞ！！創作・和ダイニング はる～
中央区南３条で日本酒とワインを楽しめる和食居酒屋です。店長のオススメ、気になったことや、感じたこと、お店のことを書いていきたいと思っています。
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★イシガキダイのカルパッチョと白ワイン飲みたいです(*^。^*)
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2014年1月16日(木) 17:52
こんにちは(^_^)/
北海道の魚ではないのですが・・・
◆イシガキダイ
スズキ目イシダイ科に属する魚の一種
北西太平洋の熱帯・亜熱帯域に分布する大型の肉食魚
釣りで人気のある魚です！
オススメより
★イシガキダイのカルパッチョ
身がギュッとしまっていて美味しいですよ～
合わせる白ワインは・・・
グランポレール北海道バッカス2011（北海道限定）
すっきりした酸味と果実感が好きです！
お待ちしております(*^。^*)
