～南3条西4丁目で元気をどうぞ！！創作・和ダイニング はる～
中央区南３条で日本酒とワインを楽しめる和食居酒屋です。店長のオススメ、気になったことや、感じたこと、お店のことを書いていきたいと思っています。
『イヌゴチ』タグの付いた投稿
★みなさん！六角って魚をご存知ですか？？!(^^)!
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2013年11月18日(月) 16:39
こんにちは!(^^)!
今日は、とても珍しい魚が入荷しました！！
それは・・・六角
正式名称はイヌゴチって魚です。
イヌゴチ（英名／Dog poacher）
スズキ系スズキ目カジカ亜目トクビレ科イヌゴチ属
おもに北海道で取れるようです。
今週のおすすめ
★六角の刺身
見た目は悪いですが・・・おすすめです！！！
身はしっかりしており、旨味があります。
今週もよろしくお願いします(^o^)丿
