中央区南３条で日本酒とワインを楽しめる和食居酒屋です。店長のオススメ、気になったことや、感じたこと、お店のことを書いていきたいと思っています。
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★夏酒も続々入荷してますよ(^o^)丿
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2018年6月15日(金) 16:17
こんにちは(^o^)丿
大人気の上川大雪や
金魚ラベルの夏酒が入荷しました。
冷えた日本酒をキュッと飲みませんか？？
★阿部勘 純米吟醸 夏酒 金魚ラベル
原料米 麹米：蔵の華
掛米：ササニシキ
精米歩合 55％
日本酒度 +3
アルコール度数 15～16度
★上川大雪 特別純米 吟風 火入れ
原料米：当別町産栽培時無農薬 吟風
日本酒度：+2
酸度：1.8
精米歩合：60％
アルコール度数：16％
本日もよろしくお願いします(^_^)/
★道産アスパラのバター炒め＆生本マグロ中トロ刺身(*^。^*)
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2018年6月15日(金) 15:47
こんにちは(*^。^*)
やっと晴れてお祭り日和ですね～～
通勤の時に少し中島公園見てきました。
本日のオススメ
★道産アスパラのバター炒め
今年は細めのアスパラが多いようですが
味は良いです！塩茹でもできますよ～～～
先日も大盛況だった生本マグロ刺身～～
再び入荷しました(^o^)丿
本日もお待ちしておりますよ(^o^)丿
★夏の辛口日本酒入荷してますよ(*^。^*)
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2018年6月5日(火) 17:48
こんにちは(*^。^*)
今日も夏日(>_<)
北海道の短い夏がきてますね
すっきりした辛口日本酒入荷です♪
★うまからまんさく 爽々酒 特別純米生原酒
微発泡なのでお早めにどうぞ！！
原料米：秋田酒こまち 秋の精
精米歩合：55％
使用酵母：協会9号
日本酒度：＋10.0
酸度：1.5
アルコール度数：17度
★常山 純米吟醸 ひとつ火 蛍
原料米：福井県産特別栽培越前美山錦
精米歩合：麹米：50％ 掛米：60％
日本酒度：+3
酸度：1.5
アルコール度数：16〜17度
★北海道も真夏日になりました(*^。^*)
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2018年6月4日(月) 16:23
こんにちは(*^。^*)
今週は夏日や真夏日になるようですね！！
特に今日は暑い(>_<)
夏の日本酒が入荷しましたよ～～
特に八海山は氷温で冷やしてキンキンをご提供します！！
封開けいかがですか？？
★三井の寿 夏純吟 Cicala(チカーラ）
原料米:夢一献
精米歩合:60％
日本酒度:+5
酸度:2.0
★八海山 特別純米原酒
原料米：五百万石（麹）・山田錦・ゆきの精・トドロキワセ（掛）
精米歩合：55%
日本酒度+1
酸度1.5
アミノ酸度1.4
アルコール度数：17.5%
本日もよろしくお願いします(*^。^*)
★生本マグロの中トロ刺身と日本酒いかがですか？(^o^)丿
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2018年5月23日(水) 15:36
こんにちは(^o^)丿
今日もポカポカして気持ちいいですね～
夜は雨らしいですが・・・(>_<)
生本マグロが入荷しました！！
赤身、中とろ刺身と楽しめます
旨いマグロと一緒に夏酒いかがですか？？
★刈穂 夏純米吟醸 六舟 SummerMistサマーミスト
原料米：美山錦、めんこいな
精米歩合：50/57％
酵母：AK-1
アルコール度数：16度
日本酒度：＋3
酸度；1.6
★酔鯨 純米吟醸 なつくじら原酒
原料米：吟風（北海道）
精米歩合：50％
日本酒度：+7.0
酸度：1.85
アミノ酸度：1.20
本日もお待ちしております(^o^)丿