～南3条西4丁目で元気をどうぞ！！創作・和ダイニング はる～
中央区南３条で日本酒とワインを楽しめる和食居酒屋です。店長のオススメ、気になったことや、感じたこと、お店のことを書いていきたいと思っています。
『カルパッチョ』タグの付いた投稿
★イシガキダイのカルパッチョと白ワイン飲みたいです(*^。^*)
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2014年1月16日(木) 17:52
こんにちは(^_^)/
北海道の魚ではないのですが・・・
◆イシガキダイ
スズキ目イシダイ科に属する魚の一種
北西太平洋の熱帯・亜熱帯域に分布する大型の肉食魚
釣りで人気のある魚です！
オススメより
★イシガキダイのカルパッチョ
身がギュッとしまっていて美味しいですよ～
合わせる白ワインは・・・
グランポレール北海道バッカス2011（北海道限定）
すっきりした酸味と果実感が好きです！
お待ちしております(*^。^*)
野菜が美味しく食べられる初夏の新メニュー考案中！！
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2011年5月19日(木) 14:25
こんにちわ(^。^)y-.。o○
本日は、雨降りですが、気温は暖かいです！！嬉しい！
初夏の新メニューを今、検討中です。
野菜が美味しくなってくるので、ヘルシーなメニューが登場？？
しばらくお待ちくださいませ（*^_^*）
先日の宴会メニューをご紹介いたします！！
'真鯛のカルパッチョ
～トマトのマリネ添え～'
バルサミコ酢が隠し味になっております。
