中央区南３条で日本酒とワインを楽しめる和食居酒屋です。店長のオススメ、気になったことや、感じたこと、お店のことを書いていきたいと思っています。
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★南部美人 雄三スペシャル美山錦！！(^o^)丿
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2016年6月10日(金) 16:19
こんにちは(^o^)丿
週末は天気が良いみたいでよかった！！
ＹＯＳＡＫＯＩ盛り上がりますかね～～
毎年楽しみな日本酒が入荷してます！
精米歩合が違うぐらいですが
味わいはけっこう違いますよ～～
★岩手 南部美人より
蔵元二男！
常務取締役｢久慈雄三｣氏が醸す雄三スペシャル
★南部美人 純米おりがらみ生原酒【美山錦】
雄三スペシャル27BY
原料米：美山錦
精米歩合：60％
日本酒度：+13
酸度：1.7
アルコール度数：18度
★南部美人 純米80 おりがらみ生原酒【美山錦】
雄三スペシャル27BY
原料米：美山錦
精米歩合：80%
日本酒度：+16
酸度：2,0
アルコール度数：18度
本日もお待ちしております(^o^)丿
★夏の日本酒が続々入荷しましたよ(^o^)丿
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2016年6月9日(木) 16:39
こんにちは(^o^)丿
今日は、珍しく雨ですね。
おかげでヒンヤリ。
夏の日本酒もたくさん入荷！！
封開けいかがですか？？
★阿部勘 夏純米吟醸 金魚
（宮城県）
原料米： 麹米 「蔵の華」
掛米 「まなむすめ」
線米歩合：55％
日本酒度： ＋3
酸度：1.5
アミノ酸度：1.0
アルコール度数：15度
★澤の花 純米吟醸 夕涼み
（長野県）
原料米：五百万石
精米歩合 50%
日本酒度：-1
酸度：1.8
アルコール度数：16度
本日もお待ちしております(^o^)丿
★６月になってバタバタして・・・・m(__)m
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2016年6月8日(水) 14:43
こんにちは(^o^)丿
久しぶりの更新です。
６月になり店長が料理を作るようになりました。
冷蔵庫の中等を確認しつつオーダーを受け
ホールの新人さん達へ教えることもたくさん
あってパソコンにぜんぜん触れていませんでした。
少しわかってきたので本日更新！！
夏の日本酒もたくさんアップしたいのですが・・・
本日も少しだけ！！
★まんさくの花 かち割り吟醸原酒
（秋田）
精米歩合：60%
日本酒度：+9
酸度：1.4
アルコール分：19%
★月山 涼夏 純米
（島根）
使用酒米：五百万石、神の舞
精米歩度：70％
日本酒度：+ 8
アルコール度：15度
本日もよろしくお願いします(^o^)丿
★本日で料理長が卒業します＼(◎o◎)／！
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2016年5月31日(火) 20:19
こんにちは(^o^)丿
今日で５月が終わり・・
今まで、オープンより一緒に働いていた
石山料理長が本日を以て卒業いたします。
オープン準備のころの思い出がよみがえります。
お店としてはとてもさみしいのですね。。
またどこかで見かけたら声をかけてあげてください。
明日より新しい！？人が頑張ります！！
会いにきてください(*^。^*)
お待ちしております!(^^)!
★蘭越の松原農園2015が入荷しましたよ(^o^)丿
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2016年5月27日(金) 17:13
こんにちは(^o^)丿
今日は天気が良いですが
風が北海道な感じ！？で
涼しい～～
やっぱり北海道は良いです！！
毎年、楽しみに待っているワインが入荷！！
★松原農園（蘭越）
すっきりして和食によく合う白ワインです！
グラスでもご提供します～～
グラス１杯 850円
ボトル 4500円
本日はお席ご案内できますよ～
よろしくお願いします(^o^)丿