中央区南３条で日本酒とワインを楽しめる和食居酒屋です。店長のオススメ、気になったことや、感じたこと、お店のことを書いていきたいと思っています。
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★今年のオータムフェスト2014に出店します(^o^)丿
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2014年8月7日(木) 17:26
こんにちは(^o^)丿
皆様にお知らせがございます！！
9月に大通で開催されるオータムフェスト2014に
出店がきまりました!(^^)!
何年も応募していたのですが・・落選。
今年はどうかな？と思っていたところ
当選のメールをいただきました！！！
会場は6丁目
詳しい場所はまだ未定です。
メニューは当店自慢のカ二コロッケやモチ豚を提供します～～
ぜひお越しくださいませ!(^^)!
今、仕込みの真っ最中です。
頑張りますので、応援よろしくお願いいたします～～
★どちらも旬の食材を使っていますよ(^o^)丿
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2014年8月6日(水) 17:41
こんにちは(^o^)丿
今日も雨～～
日本各地で大雨の被害が出ているようですね。
自然災害は怖いです。
気をつけてください。
今が旬！の朝イカの刺身大好評です～～
今週もあります。
以前、こちらも大好評でした
★ホタテベーコン串焼き ガーリックバター
刺身用のホタテを使い、ベーコンとのマリアージュ(^o^)丿
（すみません、言ってみたかっただけです。）
本日もお待ちしております(^o^)丿
★オススメ～～自家製じゃがいもステーキはいかがですか？？
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2014年8月5日(火) 17:13
こんにちは(^o^)丿
今日は、雨でムシムシしますね。。
店内も出勤時はムワッとしています。
エコではないですが・・・冷房フル活動！！
オープン時には涼しくなってますよ～～
今週のオススメより
★自家製ジャガイモステーキ ￥580
ジャガイモとコーン。ベーコンの融合？
バターしょうゆでどうぞ！！
雨ですが・・よろしくお願いします～～
お待ちしております(^o^)丿
★青森の地酒をお土産に帰ってきました(^o^)丿
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2014年8月4日(月) 21:15
こんばんわ(^o^)丿
本日第2弾！！！
フェリーで八戸へ
そこで・・地酒を入手！
★八鶴 濃醇辛口純米 剛酒
使用米/華吹雪100％
精米歩合60％
アルコール分/15度以上16度未満
日本酒度/+12
酸度/1.8
★豊盃（ほうはい） 「ん」
原料米：華吹雪（麹）・むつほまれ（掛）
精米歩合：６０％（麹）・６５％（掛）
日本酒度：＋４．０
酸度：１．５
アミノ酸：１．４
アルコール度：１６～１７
飲みませんか？？
★本日のオススメ！時鮭の塩麹漬け炙り焼き!(^^)!
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2014年7月25日(金) 15:21
こんにちは!(^^)!
今日も蒸しますね。。
（昨日よりは良いですが・・）
本日のオススメ
★時鮭ハラスの塩麹漬け炙り焼き
脂のしっかりしたハラミを自家製塩麹に漬け込み
甘味、旨味を、引き出しました!(^^)!
日本酒、焼酎のつまみんい最適です!(^^)!
本日はまだお席をご案内できますので
お待ちしております。