中央区南３条で日本酒とワインを楽しめる和食居酒屋です。店長のオススメ、気になったことや、感じたこと、お店のことを書いていきたいと思っています。
『和ダイニング』タグの付いた投稿
★夏の辛口日本酒入荷してますよ(*^。^*)
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2018年6月5日(火) 17:48
こんにちは(*^。^*)
今日も夏日(>_<)
北海道の短い夏がきてますね
すっきりした辛口日本酒入荷です♪
★うまからまんさく 爽々酒 特別純米生原酒
微発泡なのでお早めにどうぞ！！
原料米：秋田酒こまち 秋の精
精米歩合：55％
使用酵母：協会9号
日本酒度：＋10.0
酸度：1.5
アルコール度数：17度
★常山 純米吟醸 ひとつ火 蛍
原料米：福井県産特別栽培越前美山錦
精米歩合：麹米：50％ 掛米：60％
日本酒度：+3
酸度：1.5
アルコール度数：16〜17度
★北海道も真夏日になりました(*^。^*)
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2018年6月4日(月) 16:23
こんにちは(*^。^*)
今週は夏日や真夏日になるようですね！！
特に今日は暑い(>_<)
夏の日本酒が入荷しましたよ～～
特に八海山は氷温で冷やしてキンキンをご提供します！！
封開けいかがですか？？
★三井の寿 夏純吟 Cicala(チカーラ）
原料米:夢一献
精米歩合:60％
日本酒度:+5
酸度:2.0
★八海山 特別純米原酒
原料米：五百万石（麹）・山田錦・ゆきの精・トドロキワセ（掛）
精米歩合：55%
日本酒度+1
酸度1.5
アミノ酸度1.4
アルコール度数：17.5%
本日もよろしくお願いします(*^。^*)
★みんな大好き！道産アスパラのベーコン巻き串焼き！！
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2018年5月21日(月) 17:24
こんにちは(^o^)丿
今日はめっちゃいい天気ですね～
ポカポカ陽気で大通公園も人でいっぱいでした。
今週より気合を入れて頑張りますよ～～
本日のオススメ
★道産アスパラのベーコン巻き串焼き
本数は変更できますのでお気軽にどうぞ♪
本日もよろしくお願いします
19：00までにご来店のお客様限定
早得！飲み放題も開催中です！！
お待ちしております(^o^)丿
■店長、退院しました(^o^)丿スペシャル企画も開催！！！
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2018年5月18日(金) 17:14
こんにちは(^o^)丿
お久しぶりです。
実は・・・店長、入院していました。
ゴールデンウィーク中に怪我をしてそこからウィルスにやられました。
９日間の入院(>_<)
今月、ぜんぜん営業していません。
このままでは・・・・(>_<)
みなさん！助けてください。
明日、土曜日より営業再開です。
スペシャル企画も開催します。
お待ちしております(^o^)丿
★少し変わった日本酒もありますよ(^o^)丿
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2018年5月1日(火) 17:43
こんにちは!(^^)!
少し変わった日本酒をご紹介！！
封開けしてみませんか？？
★桃川 大吟醸純米にごり酒
（青森県）
原料米：まっしぐら
精米歩合：50%
アルコール度数：15度以上16度未満
日本酒度：-17
酸度：1.4
甘口で芳醇な味わいです。
★三井の寿 純米吟醸 山田錦60 バトナージュ -BATONNAGE-
原料米：山田錦
精米歩合 60%
日本酒度：+2
酸度：1.9
アルコール度数：15度
ワインつくりの製法
「シュールリー」という澱を絡ませて
熟成させる時にバトンでお酒を
かき混ぜる作り方をしています。
お待ちしております!(^^)!