中央区南３条で日本酒とワインを楽しめる和食居酒屋です。店長のオススメ、気になったことや、感じたこと、お店のことを書いていきたいと思っています。
『日本酒』タグの付いた投稿
★生本マグロの中トロ刺身と日本酒いかがですか？(^o^)丿
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2018年5月23日(水) 15:36
こんにちは(^o^)丿
今日もポカポカして気持ちいいですね～
夜は雨らしいですが・・・(>_<)
生本マグロが入荷しました！！
赤身、中とろ刺身と楽しめます
旨いマグロと一緒に夏酒いかがですか？？
★刈穂 夏純米吟醸 六舟 SummerMistサマーミスト
原料米：美山錦、めんこいな
精米歩合：50/57％
酵母：AK-1
アルコール度数：16度
日本酒度：＋3
酸度；1.6
★酔鯨 純米吟醸 なつくじら原酒
原料米：吟風（北海道）
精米歩合：50％
日本酒度：+7.0
酸度：1.85
アミノ酸度：1.20
本日もお待ちしております(^o^)丿
★少し変わった日本酒もありますよ(^o^)丿
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2018年5月1日(火) 17:43
こんにちは!(^^)!
少し変わった日本酒をご紹介！！
封開けしてみませんか？？
★桃川 大吟醸純米にごり酒
（青森県）
原料米：まっしぐら
精米歩合：50%
アルコール度数：15度以上16度未満
日本酒度：-17
酸度：1.4
甘口で芳醇な味わいです。
★三井の寿 純米吟醸 山田錦60 バトナージュ -BATONNAGE-
原料米：山田錦
精米歩合 60%
日本酒度：+2
酸度：1.9
アルコール度数：15度
ワインつくりの製法
「シュールリー」という澱を絡ませて
熟成させる時にバトンでお酒を
かき混ぜる作り方をしています。
お待ちしております!(^^)!
★５月になりました～自家製しめさばで一杯どうですか？(^o^)丿
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2018年5月1日(火) 17:30
こんにちは(^o^)丿
５月、ゴールデンウィーク真ん中！
１日、２日は営業しています～～
本日のオススメ
★自家製しめさばの刺身
道産の生サバをサッと〆ました。
日本酒と一緒にどうぞ！！
本日もお待ちしております!(^^)!
★オススメの日本酒～～封開けしませんか？？？(^o^)丿
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2018年4月7日(土) 18:05
こんにちは(^o^)丿
春の日本酒が入荷しました～～
ワイングラスでおいしい日本酒アワード最高金賞受賞」「幸せのピンクラベル」
封開けしませんか？？
★月山 ピンクラベル 特別純米酒 出雲
（島根県）
アルコール度：15〜16度
日本酒度：+ 0
精米歩度：60％
原料米：五百万石
★まんさくの花 ＭＫ－Ｘ 純米吟醸一度火入れ原酒
（秋田県）特約店限定販売商品
原料米：山田錦
精米歩合：50%
アルコール度：16度
日本酒度：＋2.5
本日もよろしくお願いします(^o^)丿
★春らしい日本酒と超辛口日本酒ありますよ～(^o^)丿
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2018年4月4日(水) 15:30
こんにちは(^o^)丿
お久しぶりです。
３月はいろいろあってバタバタしておりました。
ジャンプシーズンもひと段落してホッとしています。
今月末から始まるのですけどね。。。
オススメの日本酒が入荷しましたよ～～
封開けしませんか？？
★みむろ杉 純米吟醸 おりがらみ生 華きゅん
原料米：雄町
精米歩合：60%
日本酒度：±0
酸度：1.9
アルコール度数：15度
★南部美人 純米 美山錦 雄三スペシャル28BY
原料米：美山錦
精米歩合：60％
アルコール：15～16度
日本酒度 +15(辛口)
酸度 1.8
本日もよろしくお願いします～～～