中央区南３条で日本酒とワインを楽しめる和食居酒屋です。店長のオススメ、気になったことや、感じたこと、お店のことを書いていきたいと思っています。
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★話題の「農家の酒」入荷しましたよ!(^^)!
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2016年4月5日(火) 16:02
こんにちは!(^^)!
日本酒が続々入荷してますよ～～～
日本酒の回転がとってもいいので
どんどん入荷しちゃいます♪
封開けしませんか？？？
★モダン仙禽 無垢（むく）
純米大吟醸無濾過原酒
原料米：麹:ドメーヌさくら山田錦
掛:ドメーヌさくらひとごこち
精米歩合：50%
アルコール度数：15度
★農家の酒 純米吟醸
原料米：彗星(旭川産)
精米歩合 55%
日本酒度：+4
酸度：1.6
アルコール度数：15～16度
本日もお待ちしております(^o^)丿
★秋田の銘酒！！新政酒造飲みませんか？？？
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2016年4月4日(月) 19:32
こんにちは(^o^)丿
秋田 新政酒造さん
久しぶりの入荷です!(^^)!
蔵の方針が、「秋田県産米を生酛純米造りにより
六号酵母によって醸します。」となり
ラインナップがかなり変更になりました。
新しくなった新政に期待して！
封開けしませんか？？
★新政 No.6 生もと純米
原料米：秋田県産酒造好適米 100％使用
精米歩合：麹米40%、掛米60%
アルコール分：15度(原酒)
★新政 生成 （エクリュ）
原料米：酒こまち
精米歩合：麹米40%、掛米60%
アルコール分：15度(原酒)
今週もお待ちしております!(^^)!
★辛口純米の限定酒が入荷しましたよ(*^。^*)
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2016年4月1日(金) 16:57
こんにちは(*^。^*)
辛口純米酒が入荷しました！！
どちらもキレキレでオススメですよ～～
めっちゃ辛い日本酒を飲んでみませんか？？
★山法師 純米『爆雷辛口』生原酒
原材米：出羽の里
精米歩合：真精精米７０％
アルコール度：１８.０～１９.０
日本酒度：+２８
酸度：１.７
アミノ酸：１.７
★うまからまんさく 番外品 生原酒
使用米：秋田県産秋の精
精米歩合：５５％
アルコール度：１８％
日本酒度：＋１４．０
酸度：１．６
アミノ酸度：１．４
★春の美味しい食材を使った料理ありますよ(^o^)丿
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2016年3月31日(木) 16:23
こんにちは(^o^)丿
本日で３月も終わり・・
明日から新年度！！
宴会メニューも明日より変更があります。
お鍋がメニューより外れます。
歓送迎会でもよろしくお願いします！！！
今週のオススメより
★桜エビのかき揚げ
桜エビの香ばしい香りと味わいが春を感じれます。
大好評ですよ!(^^)!
本日もよろしくお願いします(*^。^*)
★限定の日本酒が入荷していますよ(^o^)丿
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2016年3月24日(木) 17:31
こんにちは(^o^)丿
昨日の火事（南３、西５）はすごい煙で
消防車もめっちゃいてビックリしました！
一人救急車で運ばれたようですが
他のけが人はいなかったようです。
火事は怖いですね。。
うちも木造なので気をつけます～～
限定の日本酒が入荷しました(^o^)丿
★南方 純米吟醸 6号酵母 無濾過生原酒
仕込米/ 兵庫県産山田錦
掛け米/滋賀県産日本晴
精米歩合：50％
日本酒度：-0.5
酸度：2.0
アルコール度数：17度
★米鶴 吟醸 三十四号仕込 限定品
原料米 美山錦
精米歩合：50%
酵母 山形酵母
日本酒度：+2
酸度：1.4
アルコール度数：16度