★９月なので「ひやおろし」入荷です(^o^)丿

Posted by 創作・和ダイニング　はる on 2018年9月10日(月) 18:38

こんにちは(^_^)/

北海道地震スゴカッタですね。。

お店も停電してお休みさせていただきました。
先週の金曜日よりひそかに営業～～

入荷がない食材もあったので
あるもので営業しておりました。

海外の方や、ビジネスマン、観光客などに少しですが
北海道の美味しい食べ物を楽しんでもらえました。

今日より入荷が増えたので、元気に営業しています！！

よろしくお願いします(*^。^*)

★南　 特別純米 ひやおろし 出羽燦々　29BY

原料米：出羽燦々
精米歩合：60%
高知県酵母
アルコ-ル度数:16度゜
日本酒度：+9
酸度：1.5
アミノ酸度：1.2

★三井の寿 ひやおろし 秋純吟 ポルチーニ -porcini-

原料米：吟のさと
精米歩合 60%
日本酒度：+1
酸度：1.6
アルコール度数：15度

本日もお待ちしております(*^。^*)

★「南方　ひやおろし」入荷です(^o^)丿

Posted by 創作・和ダイニング　はる on 2018年8月27日(月) 17:17

こんにちは(^o^)丿

今週で８月も終わりですね。。

今年の夏もアッという間でしたが・・・
秋は美味しい食材がたくさん出てくるので楽しみ！！

秋と言えば・・ひやおろし!(^^)!

本日入荷！
★南方　純米吟醸　ひやおろし
（和歌山県）

原料米：山田錦・他
日本酒度：+4
精米歩合：50%
アルコール度：16度
酸度：1.65

封開けお待ちしております(^_^)/

今週のオススメより
★道産トウキビとホタテのかき揚げ

甘味が最高のトウキビ入荷しました！！
大人気のかき揚げでどうぞ～～～

本日もよろしくお願いします(*^。^*)

★生本マグロと日本酒を楽しみませんか？？(^o^)丿

Posted by 創作・和ダイニング　はる on 2018年8月24日(金) 17:44

こんにちは(*^。^*)

夏酒を楽しんでいたら・・・もう秋

８月も終わりになってきたんでした。

生の本マグロ入荷してますよ～～
やっぱり生マグロはうまいっすね！！！

マグロに合わせるおすすめ日本酒
★本日入荷！！酔鯨　秋あがり

封開けしませんか？？

★酔鯨酒造　純米吟醸酒　吟麗秋あがり

原料米:松山三井
精米歩合:50％
アルコール度:16度以上17度未満
日本酒度:＋7
酸度:1.6
アミノ酸度:1.10
使用酵母:ＫＡ－1（熊本酵母）

本日もよろしくお願いします(^o^)丿

★お盆休みは15.16日です！今日、明日は営業していますよ(^_^)/

Posted by 創作・和ダイニング　はる on 2018年8月13日(月) 17:48

こんにちは(^_^)/

札幌は大雨が降っています。
せっかくのお休みの方も少し残念ですね～～

まことに勝手ながら15.16日はお盆休みとさせていただきます。
17日より通常営業いたしますのでよろしくお願いいたします！！

本日のオススメ
★泊産　朝イカの刺身

今が旬の朝獲れイカはいかがですか？？

本日もよろしくお願いします(^_^)/

★大好きな酒米ってありますか？？？私はこの２つです！！！」

Posted by 創作・和ダイニング　はる on 2018年8月9日(木) 16:46

こんにちは(*^。^*)

今日はなんかムシムシしますね。。
やっと涼しくなったとおもってたのに・・・　　　　

私の大好きな酒米　酒未来＆北雫

最近いろいろな蔵で北海道米を使った日本酒が多くなってきました。
北海道の酒米の力がアップしたんですね♪

封開けしませんか？？
お待ちしております(^o^)丿

★南部美人　純米吟醸　酒未来
（岩手県）

原料米:酒未来
精米歩合:50%
日本酒度:+1
アルコール度数:16度
酸度:1.4

★篠峯　純米吟醸　無濾過生原酒
（奈良県）

原料米：北海道産　北雫
精米歩合：50％
アルコール度数：17.2%
日本酒度：＋5
酸度：2.0
アミノ酸度：1.0

本日もお待ちしております(^_^)/