中央区南３条で日本酒とワインを楽しめる和食居酒屋です。店長のオススメ、気になったことや、感じたこと、お店のことを書いていきたいと思っています。
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★島根＆秋田の辛口日本酒が入荷しました(^o^)丿
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2017年7月3日(月) 16:57
こんにちは(^o^)丿
辛口の夏酒が入荷しました！！
島根＆秋田の辛口ですよ～～
封開けしませんか？？？
★うまからまんさく 旨辛口純米酒
原料米：秋の精
精米歩合：55％
使用酵母：協会9号
日本酒度：＋9
酸度：1.6
アルコール度：16-17％
★月山「涼夏 純米」
原料米：五百万石
精米歩合:：70%
日本酒度：+8.0
酸度：1.5
アルコール度：15度
お待ちしております(^o^)丿
★今年も入荷しました！！浜ゆで北海シマ海老(^o^)丿
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2017年6月22日(木) 22:38
こんにちは(^o^)丿
もう夏になったんですかね～～
夏至ですし・・・
浜ゆで北海シマ海老が入荷してきました！
仙鳳趾産です。
サロマは7月解禁なのでもう少しですね～
小ぶりですが甘味があって美味しいです！！
よろしくお願いします(^o^)丿
★夏酒～～超辛口＆かわいいラベル(*^。^*)
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2017年6月14日(水) 16:53
こんにちは(*^。^*)
夏酒が続々と入荷してきています～
超辛口純米＆かわいい金魚ラベルの日本酒です！
封開けお待ちしております！
★鶴齢 純米 超辛口
原料米：美山錦
日本酒度:+ 13
酸度:1.5
精米歩合:60%
アルコール度数:18 % 〜 19 %
★阿部勘 夏純吟 ｢金魚｣
原料米：宮城県産蔵の華(麹)/ササニシキ(掛)
精米歩合：55%
日本酒度：+1
酸度：1.8
アミノ酸度：1.1
アルコール度数：15度
お待ちしております(*^。^*)
★夏らしい日本酒入荷しました(^o^)丿
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2017年6月9日(金) 15:39
こんにちは(^o^)丿
やっと夏らしくなってきましたね～～
北海道神宮祭やYOSAKOIなど
短い夏楽しみましょう～～
封開けしませんか？？
★山形正宗 夏ノ純米 花火ラベル
原料米： 山田錦
精米歩合：60％
アルコール度数：16度
★天寶一 SPICY夏潤 純米酒
原料米：山田錦
精米歩合：６０％
日本酒度：＋７
酸度：１．８
使用酵母：協会９号
アルコール度数：16.3度
お待ちしております(^o^)丿
★若手が仕込んだ日本酒が入荷してますよ～
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2017年6月8日(木) 16:53
こんにちは(^o^)丿
今、酒屋さんや酒蔵で働いている若手が
いろいろな角度から日本酒を広めるために
頑張っています！！
若手たちが作った日本酒いかがですか？
封開けしませんか？
★赤武 F
「F」は「For youの略」
赤武酒造の古舘龍之介さん（２３）が6代目杜氏
原材料:岩手県産米
精米歩合:60%
酵母:F2
日本酒度:+2
酸度:1.4
アルコール度数:15度
★若蔵KURAChallenge 純米生酒
高砂酒造の若手5人が日本酒を若い世代に
飲んでもらいたいと造りました。
原料米：西神楽夢民村産「吟風」
精米歩合：60％
日本酒度：-12
アルコール度数：13～14度
酸度:1.8
お待ちしております(^o^)丿