十割蕎麦 『そば丸』 390円～感激のコスパ！

Posted by bluestar on 2011年10月14日(金) 12:50

南３条通りのこちらのカフェも入っているビルの1Fに、気になる
お蕎麦屋さんを発見！

『十割蕎麦 そば丸 さん』 は、
支那そばマルキン／ソルトピーナッツさんの姉妹店。



５席しかないコンパクトなお店．．．ハイ、はっきり言って狭いです（笑）
ココはおひとりさま向けかと。




←食券購入デス。

驚くことに、注文を受けてから
捏ね始めるんです！

そして、蕎麦切りマシーン？で
あっという間に茹で鍋の中へ。


待ち時間は15分くらい。

　『もりそば（北海道産石臼挽き）』　４９０円　←安っ。


道産石臼挽きのメニューは深川産の新そば。
細麺が食べやすくて◎　喉ごしが良くてオイシ～！


『もみじ（えぞしか）ざるそば（北海道産石臼挽き）』　７９０円

適度なエゾシカ肉らしさがウンマイ。

そばの上にのったシソが爽やかなアクセントになってます。
そうそう、エゾシカを注文するのは９割が女性客なんですって。



天井には映画チラシが！　オーナーさんの趣味だそうです。


コスパに感激。　どうもごちそうさまでした。


【そば丸】
札幌市中央区南3条西3丁目4-2　新山ビル1F
電話　080-1889-7740 
営業時間　11：00～20：00 
定休日　火曜日

そば処　楽一 RAKUICHI

Posted by bluestar on 2011年10月11日(火) 23:35

ずっと行ってみたかったニセコの そば処 楽一 さんへ初入店。

そば茶を飲みながらのんびり待つ事、小一時間．．．。



「生粉打ちせいろ」 900円

挽きたて、打ち立て、茹でたての 「十割そば」 は、コシがあり喉ごしも良く、
甘み、香りともに◎。　　う～ん、待った甲斐がある美味しさ。


「鴨せいろ」 1500円

こちらもオイシ～！　長ネギの天ぷらがイイわぁ。


次回は、夜の「そば懐石」をいただいてみたいなぁ。
どうもごちそうさまでした。


【そば処　楽一】
ニセコ町ニセコ431
電話　0136-58-3170
営業時間　11：00～15：00／そば懐石 17：00～（要予約）
定休日　木曜