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海明けの毛ガニ
Posted by rio on 2011年5月15日(日) 16:29
オホーツク海の流氷が去った後、おいしい「海明けの毛ガニ」が出回ります。
スーパー等でも安いときは800円くらいで売っていたりするけど、
私は漁協からお取り寄せしました。
網走・宗谷管内漁協一覧
日本酒は今回、ヤマショウ酒店さんで購入。毛ガニに合うものをくださいって（笑）。期間限定の生酒「阿櫻」純米吟醸をセレクト。「阿櫻」といえば、COME ON 日本酒のイベントでであったお酒です☆
カニ味噌がたっぷり入っていて、うま味抜群！身を和えちゃったり・・・
香りが華やかだけど、お米のうま味もしっかりしていたお酒とも合いました。
流氷がくる街で生まれ育った私。GWに毛ガニとを食べてとっても元気がでました。
