中央区南３条で日本酒とワインを楽しめる和食居酒屋です。店長のオススメ、気になったことや、感じたこと、お店のことを書いていきたいと思っています。
2020年07月 の投稿一覧
★北海道産「吟風」は評価が高まってきていますね～～
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2020年7月13日(月) 17:45
こんにちは!(^^)!
今日は、少し涼しいですね！
北海道の夏はこれからです～～
北海道産 吟風を使った日本酒が高知より入荷です。
封明けしませんか？？
★酔鯨 純米吟醸 なつくじら 原酒
原料米：北海道産 吟風
精米歩合：50％
日本酒度：＋7
アルコール度数：17度
酸度：1.85
本日も宜しくお願い致します(*^_^*)
★山形正宗の花火ラベルは毎年恒例でウマい日本酒です(^o^)丿
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2020年7月6日(月) 18:38
こんにちは(^o^)丿
夏酒も毎年恒例で飲ませていただいている物があります！
山形正宗の花火ラベルはお気に入りの逸品です。
ぜひ飲んでみてください～～～
★山形正宗 夏ノ純米 花火ラベル 昼の部
原料米：雪女神
精米歩合：60%
アルコール度数：16度
★天寶一 SPICY夏潤 純米酒
原料米：広島県産「山田錦」
精米歩合：55％（麹）・60％（掛）
日本酒度：+8
酸度：1.8
アルコール度数：15.2度
本日もよろしくです！！
★みむろ杉＆伊予賀儀屋の夏酒が入荷しましたよ!(^^)!
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2020年7月6日(月) 18:29
こんにちは!(^^)!
もう夏ですから、全国の蔵で夏酒が続々と発売されていますね
すっきりな飲み口の日本酒で乾杯しませんか？？
★みむろ杉 夏純 山田錦 生詰
原料米：山田錦100％
精米歩合：65％
アルコール度数：15度
★伊予賀儀屋 純米無濾過生原酒 空色ラベル しずく媛60
原料米：しずく媛
精米歩合 60％
アルコール度数：17.5度
日本酒度：+4.0
酸度：1.9
アミノ酸：1.9
お待ちしております(^o^)丿
★千歳鶴 大好きな酒未来で醸した日本酒(*^。^*)
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2020年7月6日(月) 18:20
こんにちは(*^。^*)
もう７月になり暑くなってきましたね～～
札幌でも最高気温28℃＼(◎o◎)／！
熱中症には気をつけましょう！！
大好きな酒米！！「酒未来」がとうとう北海道でも使えることに！
山形の十四代 高木社長が造った酒米で
全国でも２０蔵でしか使えることができないお米なんです。
今年限定かも？？
★千歳鶴 秘蔵純米吟醸～ver.2～
原料米：酒未来
精米歩合：麹米50％、掛米60％
アルコール度数：16度
日本酒度：-4
酸度：1.6
アミノ酸度：0.9
本日もお待ちしております!(^^)!