★本日のオススメ！時鮭の塩麹漬け炙り焼き!(^^)!

Posted by 創作・和ダイニング　はる on 2014年7月25日(金) 15:21

こんにちは!(^^)!

今日も蒸しますね。。
（昨日よりは良いですが・・）

本日のオススメ
★時鮭ハラスの塩麹漬け炙り焼き

脂のしっかりしたハラミを自家製塩麹に漬け込み
甘味、旨味を、引き出しました!(^^)!

日本酒、焼酎のつまみんい最適です!(^^)!

本日はまだお席をご案内できますので
お待ちしております。

★季節限定の日本酒！！入荷~~!(^^)!

Posted by 創作・和ダイニング　はる on 2014年7月15日(火) 18:14

こんにちは(*^。^*)

本日２回目の投稿～

日本酒届きました！！！

★越前桂月　毛利　特別純米酒
一杯780円
世界６カ国で展開するクールジャパン・ワールド・トライアル事業で
三つ星レストランのシェフのアラン・デュカス氏 が
選んだ世界に紹介したい日本酒

使用米　東郷田治産　山田錦　60％
日本酒度　+5　　
酸度　1.6
アルコール度　　15度

★南方　純米吟醸無濾過生原酒
一杯800円
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2011.2012連続金賞受賞

原料米 　麹・山田錦、掛・オオセト
精米歩合 50%
日本酒度 +2
酸度 1.3
アミノ酸度 1.3
酵母 七号
アルコール度数 　16度以上17度未満

飲みに来てください(*^。^*)

★金滴酒造の日本酒！ありますよ(^o^)丿

Posted by 創作・和ダイニング　はる on 2014年7月14日(月) 15:49

こんにちは(*^。^*)

昨日は、湿気がむんむん？
北海道の感じでは、なかったです。。

美味しい日本酒がまたまた入荷してます(^o^)丿

★金滴北雫　純米吟醸　

原料米：きたしずく (新十津川産酒) / 精米歩合 50%
日本酒度：+4
酸度：1.4
アルコール度数：15度以上16度未満

★三井の寿　Cicala（チカーラ）　純米吟醸
　
原料米： 夢一献　精米歩合：60％
日本酒度 +2　
アルコール：15度　

めっちゃ冷やしています！！
ぜひ飲みませんか？？

現在、金滴酒造の日本酒は５種類です(^o^)丿

本日もよろしくお願いします～～(*^。^*)

★北の錦　純米無濾過生酒　北雫　限定500本ですよ(^o^)丿

Posted by 創作・和ダイニング　はる on 2014年7月2日(水) 15:55

こんにちは(^o^)丿

★北の錦　純米無濾過生酒　北雫 限定500本

本日入荷しました(^o^)丿

日本酒度は＋0ですが・・酸度が1.8あると
濃醇（のうじゅん）辛口となります。

コクがある辛口ってことかな？

■原材米：北海道栗山町産北雫（きたしずく）１００％
■精米歩合：６５％
■アルコール度：１６.０～１７.０％
■日本酒度：＋０.０
■酸度：１.８
■アミノ酸：１.１

封開けを飲みませんか？

★めざせ！きき酒師(^o^)丿飲み比べ実践練習帳！！

Posted by 創作・和ダイニング　はる on 2014年6月13日(金) 18:15

こんにちは(^o^)丿

明日から、北海道神宮祭！

なのに・・・雨予報。。

雨のお祭りって寒いんですよね(>_<)

新企画
めざせ！きき酒師　飲み比べ実践練習帳～～

当店自慢の日本酒の種類の多さを使って
飲み比べし、きき酒師になろう～という企画です！

別にならなくても良いんですが・・（笑）

飲み比べをするごとに、スタンプをおします。
スタンプが溜まったら、景品と交換！！

日本酒も勉強することができ、なおかつプレゼントももらえる！！

ぜひ参加しませんか？？？？

お待ちしております(*^。^*)