中央区南３条で日本酒とワインを楽しめる和食居酒屋です。店長のオススメ、気になったことや、感じたこと、お店のことを書いていきたいと思っています。
『日本酒』タグの付いた投稿
★毎日涼しいですね。食欲の秋が到来しました(^o^)丿
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2018年9月19日(水) 17:27
こんにちは!(^^)!
毎日、涼しいですね。。
北海道は、もう秋
オータムフェストも賑わっていますしね(^o^)丿
ひやおろし入荷情報～～～
★赤武-AKABU- 純米ひやおろし
原料米：岩手県産 吟ぎんが
精米歩合:60%
日本酒度：±0
酸度：1.8
アルコール度数：15度
★うまからまんさく ひやおろし
原料米：秋田県産秋の精
精米歩合：55%
日本酒度：+9.5
アルコール度数：16度
酸度：1.4
★十一州 吟醸 ひやおろし 原酒 生詰
原材米：新十津川産『吟風』
精米歩合：55％
アルコール度：17～18度
日本酒度：+3
本日もよろしくお願いします!(^^)!
★北海道＆石川の「ひやおろし」もありますよ(*^。^*)
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2018年9月10日(月) 18:52
こんにちは(*^。^*)
ひやおろし第２弾！！
北海道のひやおろしもありますよ～～
ぜひ飲みに来てください～～
★国稀 ひやおろし 純米 きたしずく
原料米：北海道産きたしずく
精米歩合：65%
アルコール度数：15.5度
日本酒度：+5
酸度：1.5
★手取川【てどりがわ】特別純米酒 辛口 秋純米
原料米 ：山田錦・五百万石
アルコール度数 ：16度
精米歩合 ：麹米:50％(山田錦)、掛米:60％(五百万石)
日本酒度：＋3
酸度 ：1.5
本日もよろしくお願いします(^o^)丿
★９月なので「ひやおろし」入荷です(^o^)丿
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2018年9月10日(月) 18:38
こんにちは(^_^)/
北海道地震スゴカッタですね。。
お店も停電してお休みさせていただきました。
先週の金曜日よりひそかに営業～～
入荷がない食材もあったので
あるもので営業しておりました。
海外の方や、ビジネスマン、観光客などに少しですが
北海道の美味しい食べ物を楽しんでもらえました。
今日より入荷が増えたので、元気に営業しています！！
よろしくお願いします(*^。^*)
★南 特別純米 ひやおろし 出羽燦々 29BY
原料米：出羽燦々
精米歩合：60%
高知県酵母
アルコ-ル度数:16度゜
日本酒度：+9
酸度：1.5
アミノ酸度：1.2
★三井の寿 ひやおろし 秋純吟 ポルチーニ -porcini-
原料米：吟のさと
精米歩合 60%
日本酒度：+1
酸度：1.6
アルコール度数：15度
本日もお待ちしております(*^。^*)
★「南方 ひやおろし」入荷です(^o^)丿
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2018年8月27日(月) 17:17
こんにちは(^o^)丿
今週で８月も終わりですね。。
今年の夏もアッという間でしたが・・・
秋は美味しい食材がたくさん出てくるので楽しみ！！
秋と言えば・・ひやおろし!(^^)!
本日入荷！
★南方 純米吟醸 ひやおろし
（和歌山県）
原料米：山田錦・他
日本酒度：+4
精米歩合：50%
アルコール度：16度
酸度：1.65
封開けお待ちしております(^_^)/
今週のオススメより
★道産トウキビとホタテのかき揚げ
甘味が最高のトウキビ入荷しました！！
大人気のかき揚げでどうぞ～～～
本日もよろしくお願いします(*^。^*)
★生本マグロと日本酒を楽しみませんか？？(^o^)丿
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2018年8月24日(金) 17:44
こんにちは(*^。^*)
夏酒を楽しんでいたら・・・もう秋
８月も終わりになってきたんでした。
生の本マグロ入荷してますよ～～
やっぱり生マグロはうまいっすね！！！
マグロに合わせるおすすめ日本酒
★本日入荷！！酔鯨 秋あがり
封開けしませんか？？
★酔鯨酒造 純米吟醸酒 吟麗秋あがり
原料米:松山三井
精米歩合:50％
アルコール度:16度以上17度未満
日本酒度:＋7
酸度:1.6
アミノ酸度:1.10
使用酵母:ＫＡ－1（熊本酵母）
本日もよろしくお願いします(^o^)丿