～南3条西4丁目で元気をどうぞ！！創作・和ダイニング はる～
中央区南３条で日本酒とワインを楽しめる和食居酒屋です。店長のオススメ、気になったことや、感じたこと、お店のことを書いていきたいと思っています。
『日本酒』タグの付いた投稿
★今年 第1弾「ひやおろし」が届きました～～(^o^)丿
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2013年9月5日(木) 16:49
こんにちは(^o^)丿
昨日は、貸切営業とても楽しくできました～～
東京よりのお客様も笑顔で、
北海道を楽しんでいただけたように思います。
「ありがとうございました(^o^)丿」
昨日、ブログで告知しました日本酒！！
入荷してきましたよ～～～
★十一州 吟醸ひやおろし
原材米：新十津川産『吟風』
精米歩合：５５％
アルコール度：１７.０～１８.０
日本酒度：+３
★龍勢 八反ひやおろし
蔵元：藤井酒造株式会社
産地：広島県
原材米：八反35号
精米歩合：7０％
アルコール度：１７.０
日本酒度：+6
酸度：2.3
★天吹 雄町ひやおろし コスモス酵母
原料米 雄町（国産米１００％）
日本酒度 +5
酸度 1.8
アルコール 15.5％
精米歩合 65％ 使用花酵母 コスモス
★「ひやおろし」が、続々入ってきますよ～(^o^)丿
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2013年9月4日(水) 16:50
こんにちは(^o^)丿
本日は、昨日お知らせしました通り、貸切となります。
9月になり、ひやおろしのシーズンになりました！
今年のひやおろしは、どうなんでしょうか？？
楽しみです(^o^)丿
明日、入荷予定の十一州 吟醸ひやおろし
大人気の十一州！！
早く飲みたいなぁ～～
★花酵母で作った日本酒～～(^o^)丿
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2013年8月29日(木) 16:12
こんにちは(^o^)丿
もう8月も終わりですね！！
だいぶ涼しくて、窓を開けて寝れません。
（寒くて・・風邪ひきそう～）
夏は、終わり・・
楽しい秋が来ます～～(^o^)丿
オススメ日本酒
佐賀の天吹酒造は、花酵母を使ってお酒つくりをされています！
なでしこ酵母はフルーティーな香りの中にふくよかな味わい(^o^)丿
★天吹 純米吟醸 雄町 なでしこ酵母
◆天吹酒造合資会社
◆佐賀県
◆酒度(-3)
◆精米歩合(55％)
◆酸度(1.7)
◆アルコール度(16.5)
第5回ＮＯＭＩＰＯＮ～たぬきでないと～
本日最終日(^o^)丿
お待ちしております～～
★来月に日本酒を楽しむ会を予定しております(^o^)丿
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2013年8月23日(金) 15:57
こんにちは(^o^)丿
来月の後半ぐらいに
「ひやおろしと和食を楽しむ会」を予定しております～～
詳しく決まりましたら・・・・
ブログにて告知しますのでよろしくお願いいたします(^o^)丿
本日入荷！！日本酒～～
★鷹勇（たかいさみ） 辛口純米
産 地 鳥取県琴浦町
蔵元名 大谷酒造『株』
日本酒度 ＋8
原料米 山田錦・玉栄
精米歩合 50％
★白瀑・純吟 緑山本 美郷錦仕込 火入
使用米：大潟村産 美郷錦
精米率：55％
使用酵母：秋田酵母 No.12
日本酒度：＋2.0
酸度：1.7
アミノ酸：0.9
ALC度：16.2度
★山口 「東洋美人」を飲みましょう～～
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2013年8月6日(火) 16:44
こんにちは!(^^)!
店長、料理長ともに大好きな日本酒！！
山口 「東洋美人」
先日の山口・島根の豪雨により・・
澄川酒造場（銘柄 東洋美人）が大きな被害を受けました。
河川氾濫により蔵が浸水し、資材/タンクの一部が流出したそうです。
従業員さん達は、無事との事！
ひとまず安心(*^。^*)
しかし・・現在、出荷停止中です。
遠く離れた北海道より、まずできること言えば・・・
「日本酒を楽しんで、飲むこと！？」
ですよね(^o^)丿
「東洋美人飲みませんか？？」
お待ちしております。
