札幌100マイル

~南3条西4丁目で元気をどうぞ!!創作・和ダイニング はる~

中央区南3条で日本酒とワインを楽しめる和食居酒屋です。店長のオススメ、気になったことや、感じたこと、お店のことを書いていきたいと思っています。

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『甘み』タグの付いた投稿

★★ちょっと残酷な感じ・・・・活やり○○(^。^)y-.。o○

こんにちは(^。^)y-.。o○

今日は、午後から雨の予報ですね~~
雨降るのかな~?


★★昨日、ご宴会で活やりイカの刺身のご要望がありました。
普段は、いけすとかないので、できないのですが・・・

ご予約であれば、ご用意できます。(ただし、市場休みの時は、できません)'



イカのシーズンはこれからが本番!!
   (真イカの活が美味しくなってきます!!)
'



コリコリして、甘みもあり美味しいですよ(^。^)y-.。o○



ちょっと残酷な感じなのですが・・


切り離す時に、最後の抵抗!!空しく・・



スミまではいて、大暴れ!!最後は、こじんまりと・・・


コリコリした食感と甘みをご堪能できました。
やりイカはちょっと小さいのですが・・

いかがでしょうか??(ご予約は3日前ぐらいまでにお願いいたします。)

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