中央区南３条で日本酒とワインを楽しめる和食居酒屋です。店長のオススメ、気になったことや、感じたこと、お店のことを書いていきたいと思っています。
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★青森の銘酒 田酒の限定酒が入荷～～(^o^)丿
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2016年9月2日(金) 13:50
こんにちは(*^。^*)
なんか、ムシムシしますね。。
北海道じゃないようです(>_<)
週末もこんな感じなのかぁ～～
青森の銘酒！！田酒の限定酒が入荷しました！！
★田酒 純米吟醸 白 火入れ
（数量限定）
西田酒造店 （青森県青森市）
使用米： 華吹雪
精米歩合： 55％
アルコール度： 15度
白とは、お酒を仕込む麹の一部に、
従来日本酒ではあまり使われて
いない「白麹」を使用していることに
由来しています。
本日もお待ちしております(^o^)丿
★ルスツ産もち豚で自家製ベーコンつくりました！！(^o^)丿
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2016年8月29日(月) 22:47
こんにちは(^o^)丿
今週末は、もう9月！！！
去年は、今頃仕込みに追われていました（笑）
オータムフェストには今年は出店しません。
地道にお店の営業を頑張ります(^_^)/
ルスツ産もち豚で自家製ベーコンつくりました！！
塩漬け、乾燥、燻製・・・
良い感じにできました！！！
今週は・・・
オススメにて
★自家製ベーコンと温玉のサラダでご提供～～～
いかがですか？？
お待ちしております(*^。^*)
★お盆も過ぎたので、秋の日本酒が入荷してきました(^o^)丿
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2016年8月24日(水) 17:13
こんにちは(^o^)丿
今日はメッチャ良い天気～～
少し涼しくなってきました！
もう秋の日本酒が入荷しましたよ!(^^)!
いかがですか？？
★酔鯨 純米吟醸 吟麗 秋あがり
（高知県）
原料米 松山三井(愛媛県)
精米歩合 50%
日本酒度 ＋6.5
酸度 1.65
アミノ酸度 1.1
アルコール度数 16度
★大信州 秋の純吟
（長野県）
原料米 ひとごこち（長野県産）
精米歩合 麹米49％、掛米59％
日本酒度 ＋7
酸度 1.5
アルコール度数 16度
お待ちしております!(^^)!
★遠野パドロンって野菜をご存知ですか？？(^o^)丿
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2016年8月12日(金) 14:12
こんにちは(^o^)丿
今日、明日は通常通り営業しております！！
お待ちしておりますよ～～
遠野パドロン！？？って？？
パドロンとはスペインガリシア州、ア・コルーニャ県に
ある小さな町の名前がついたピーマンの仲間。
岩手県遠野市で栽培されていてほんのりと甘くてみずみずしい、
小さい甘トウガラシです。
素揚げが一番おいしい食べ方！
本日のオススメ
★遠野パドロンの素揚げ
ビールのおつまみに最適ですよ～～
お待ちしております(^o^)丿
★やっとサマージャンプ大会が終わりましたm(__)m
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2016年8月8日(月) 22:34
こんにちは!(^^)!
やっとサマージャンプ大会が終わりました。
朝日町から始まり10連戦＼(◎o◎)／！
選手もコーチも保護者もへとへと。。
9月にまた5試合ぐらいありますので
また練習あるのみですね～
日焼けして黒玉子になってます（笑）
あまり見ないでください。。。（笑）
限定酒が入荷しました！！！
封開けいかがですか？？？？
★杜の蔵 二の矢 夏生 山田錦
（福岡県）
原料米：福岡県産山田錦
精米歩合：65%
アルコール度数：16度
★酔鯨 高育54号 純米吟醸
20周年記念ラベル
（高知県）
原料米：吟の夢
精米歩合：50％
日本酒度：＋6.5
酸度：1.7
アルコール度数：16度
お待ちしております(^o^)丿