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PAUSE PANE （リストランテのパン、ポーズパン）
Posted by bluestar on 2013年11月26日(火) 20:10
10月に市電・石山通駅前にオープンしたパネッテリア
PAUSE PANE（ポーズパン）さん。
看板ちっちゃっ。
．．．うっかり素通りしそうになりました。
焼き立てパンの良い香りが広がるスッキリシンプルな
センスあふれる店内。
カウンターには 5種類の天然酵母パンのみ！
BURRO（ブッロ）、UVA PASSA（ウーバ パッサ）、
CIOCCOLATA（チョコラータ）、CIABATTA（チャバッタ）を購入。
うわっ、どのパンも何も塗らなくても美味しすぎるっ♪
食事に合わせやすいし、ずっと噛みしめていたい
美味しさに感激。
バターの塊が練りこまれた『BURRO（ブッロ）』は
朝食にピッタリ。 バターの香りがたまらん！
見た目は甘そうな『CIOCCOLATA（チョコラータ）』
ですが、ビターチョコの甘くないホロ苦さにビックリ。
コーヒーもイイし、お肉料理やパテに合わせたいなぁ。
個人的この2品は完全リピ決定。
ヘイゼルナッツが入ったライ麦生地の『NOCCIOLA
（ノッチョーラ）』も食べてみなくっちゃっ。
3席のカウンターでコーヒーなどをいただくことも可能。
12月はパテも販売する予定らしいのでますます楽しみ楽しみ♪
またおじゃまします。 どうもごちそうさまでした。
【PAUSE PANE（ポーズパン）】
札幌市中央区南21条西11丁目4-11 1F
電話 011-511-9700
営業時間 12：00～19：00 ※売り切れ次第閉店
定休日 不定休
http://www.qtweb.com/pause/
手打蕎麦 いちむら／倶知安
Posted by bluestar on 2013年11月8日(金) 23:57
コチラに続いてニセコお出掛けレポです。
久しぶりに倶知安の手打蕎麦いちむらさんへ。
開店時間を少々過ぎた頃に来店したところ．．．
並んで待つことに。
（回転率が良いので待ち時間は短め）
10月～3月限定の『あつあつそば（十割そば）』。
お餅も入った温かいお蕎麦は、鴨油をいかした
お出汁が美味し～♪
こちらは『つけとろせいろ（十割そば）』。
美味しくいただきました。 どうもごちそうさまでした。
ちなみにお隣の自家製天然酵母 ぐずぐず さんは
夏季営業が終了して現在休業中。
12月オープンが待ち遠しいですねぇ。
【手打蕎麦 いちむら】
倶知安町字山田68－4
電話 0136－23－0603
営業時間 11：00～15：00 （売り切れ次第終了）
定休日 火曜
http://ichimura.michikusa.jp/
石がまで焼くパン屋 2ひきの猫→ダンディゾン＠丸井今井ブーランジェリーフェア
Posted by bluestar on 2013年3月21日(木) 05:21
丸井今井で開催中のキタごち北海道【ブーランジェリーフェア】で
美瑛町の石がまで焼くパン屋 2ひきの猫さんのパンを購入。
10：00～の販売なので、久しぶりにオープン前から並んじゃったっ。
気になっていたバゲットはなかったのですが、エピとかチャバタとか
ゴマのパンとか選んでみた。
外はパリっと、中がもっちりで美味し～♪
リーズナブルなお値段も魅力的！
店主さん？も気さくで感じが良かったので、美瑛町の店舗も
是非おじゃましてみたいなぁ。
そうそう、2ひきの猫さんは3月22日（金）に札幌三越
「ブーランジェリーフェア」に出店しますよ～！
どうもごちそうさまでした。
13：00～販売の憧れの東京パン屋・ダンディゾンさんも参戦してみた。
豆乳を加えたバゲット『フィシュ』と『パン・ド・ロデヴ』をチョイス。
『フィシュ』は、ほのかな甘味とむっちり食感が美味し～！
この日15：00～販売の「ロブション」は断念。
春のパンまつりは楽しい美味しいなぁ。
丸井今井＆三越のブーランジェリーフェアは3月25日（月）まで！
パン工房 Michi
Posted by bluestar on 2012年11月29日(木) 22:46
ココやコチラに続き、またまたパン屋さんOPENレポ♪
イベントやイーアス札幌のマヴィさんやGum Treeさんなどで
曜日限定販売されていたミチさんの天然酵母パンが
パン工房 Michiと店名を改め、お店をオープン！
噛めば噛むほど味わい深い、道産・オーガニック食材を使った
天然酵母のパンや無添加の焼き菓子が美味し～♪
デザートピザもサックサク美味しっ。
お目当てのパンが売り切れだったので、次回は予約して
買いに行かなくっちゃっ。 どうもごちそうさまでした。
【パン工房 Ｍichi】
札幌市豊平区美園9条2丁目7-16
電話 011-598-6002
営業時間 9：00～18：00
定休日 火・水曜
http://ameblo.jp/miti-pankoubo/
やさしいパンを、手のひらに。～ブーランジェリーポーム南3条店 OPEN！
Posted by bluestar on 2012年11月23日(金) 23:47
こちらのお店や来月開催の『さっぽろパンまつり』など、
パンがアツイ熱い！札幌に、北区新川のパン屋さん
boulangerie Paume（ブーランジェリーポーム）さんの
カフェを併設した2号店が本日オープン！
ポームさんの新川の店舗に行ったことはないのですが、
デパ地下出店の時にパンの美味しさは実感済みっ。
アクセスの良い中央区に店舗オープンは嬉しい限り♪
でも南3条店さんのパンは新川から運んできているので
タイミングによって品揃えが気になるところ．．．。
（ワタシがおじゃました時は狙っていた食パンやハード系が寂しかったのが残念）
パン販売の一角に併設された
カフェコーナーは4席。
森彦さんの珈琲（420円）と共に
クロワッサンをイートイン。
バランスの良い「ナッツブレンド」が
パリッパリのクロワッサンと合う合う！
※2Fスペース（以前フーコックさんがあった場所）も自由に使って良いようです。
次回は、食パンやハード系ねらいでおじゃましたいと思います。
どうもごちそうさまでした。
【ブーランジェリー ポーム 南3条店】
札幌市中央区南3条西7丁目 Kaku imagination 1F
電話 011-231-0024
営業時間 11:00～19:00 ※売り切れ次第閉店の場合あり。
定休日 火曜日
http://paume2012.web.fc2.com
