『パスタ』タグの付いた投稿
OSTERIA sistre BEAT DUO （オステリアシスター ビート デュオ）
Posted by bluestar on 2010年10月7日(木) 06:14
とある日の休日、OSTERIA sistre BEAT DUO さんで
土・日・祝日限定の 「イタリアンランチコース」 をいただきました。
「サラダ前菜」 鴨肉が美味しい。
バゲット美味しい。 ドリンクは、アイスティー＆ブラッドオレンジジュース。
「パスタ」 トマトとモッツァレラチーズのスパゲティー。
スモークサーモンとキャベツのスパゲティー こっちの方が好みだったなぁ。
「メイン」 お魚はスズキ。 ピリ辛ソースが食欲をそそります。
お肉は、若鶏。 紫蘇とマスタードでサッパリ美味しくいただきました。
「ドルチェ盛り合わせ」 レアチーズの味が微妙．．．。
美味しく、ゆったりと食事ができました。 ごちそうさまでした。
【OSTERIA sister BEAT DUO】
札幌市中央区北3条西4 日本生命札幌ビル1F
電話 011-210-5000
営業時間 11：30～14：30／17：00～22：30
日・祝 11：30～21：00
定休日 無休
＜ぐるなびサイト＞
カテゴリー: ランチ｜タグ: OSTERIA sister BEAT DUO, イタリアン, オステリアシスター ビート デュオ, ディナー, パスタ, ランチ, 中央区, 日本生命札幌ビル, 札幌, 札幌市
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『食べて、祈って、恋をして』 を観て、テルツィーナで、食べて、飲んで！
Posted by bluestar on 2010年9月16日(木) 12:27
９月１７日（金）～ロードショー
ジュリア・ロバーツ主演の映画
『食べて、祈って、恋をして』 を観ると
無性に食べたくなるのが
イタリアン！
そんな欲望を満たしてくれる、映画と全国のイタリアンレストランの
タイアップ企画 『食べて、祈って、恋をして 認定レストラン』 が決定！
気になる札幌の認定レストランは、サッポロファクトリーにある
『Trattoria/Pizzeria Terzina （テルツィーナ）』 さん。
映画のイメージに合わせて堀川シェフが考案した
「食べて、祈って、恋をして 期間限定特別コース」を
一足お先に試食してきましたよ。
そのメンバーは、、オサナイ編集長・ちぇきさん・きまぐれぱれっとさんです。
まずは、【前菜 （２種のクロスティーニ）】
■道産鶏ササミとパプリカマリネのクロスティーニ
■色々キノコのソテーと生ハムのクロスティーニ
コレで１人前。 １皿目からボリューミーでしょう？
２種類とも北イタリア産の生ハムを贅沢に使用。
意外にアッサリいただけます。 パプリカの味が濃くて美味し～い。
２皿目は、ピッツァ or パスタ から選べます。
（１名の場合は１種類、２名の場合は２種類選べますよ）
【ピッツァ】 美唄産フレッシュトマトのマルゲリータ
うわ～っ、大きい！ コレが１人前とはビックリ。
アラフォー的には、3～4人くらいでシェアしたい大きさかも。
肝心のお味は、テルツィーナさんのために栽培されている調理トマト
「夏の駒（なつのこま）」 がみずみずしくて、チーズとの相性がバツグン。
ちょっと「一味」をかけても美味しいし、薪の釜で焼かれた生地がこれまた絶品。
お次は、【パスタ】 焼きナスとリコッタチーズのトマトソーススパゲティー
食欲をそそるニンニクの香りがたまりません。
濃厚そうですが、意外とあっさり頂けます。 トマトソースが美味し～！
もう１種類のパスタは、ジャガイモのニョッキ 手長海老のトマトクリームソース
もっちりニョッキに、海老の旨みが凝縮された濃厚ソースが
絡んで美味しすぎっ。 このソース好きだ～っ！
３皿目は、【メイン】 足寄 短角牛トリッパーと前川金時の煮込み
トリッパに金時豆？．．．と不思議に思ったのですが、ほっこりお豆と
トリッパってヘルシーさもＵＰして、これはアリですね。
ミルクとハチミツをプラスした甘みのあるフォカッチャと
ローズマリーの２種類でてくるのが、うれしい。
ジューシーなオリーブオイルも美味しい。
おまちかねの別腹ドルチェは、その日によって違うそうです。
写真は、酸味が利いた 「フレッシュチーズのムース」と
グランマニエがほのかに香る 「カタラーナ」。
カプチーノをオーダーしたら、こんな可愛いデザインカプチーノが！
映画にちなんでハートなのかしら？
ちなみに、「前川金時」は、お隣のこだわりの八百屋「フレッシュファクトリー」さんで
購入可能。 オリーブオイルは、テルツィーナさんのレジ前で購入可能。
試食とはいえ、普通にお腹いっぱいに
なってしまいました。
堀川シェフ、美味しい料理をごちそうさまです。
そして、この特別メニューは是非 多くの人に食べて頂きたいっ！
できれば事前予約をして、映画を観てお腹を空かせてから
来店することをオススメします。
全種類食べてるためにも３人以上がベターかも。
ジュリア・ロバーツが演じた主人公のように、ジーンズのサイズUPも
気にせず美味しいイタリアンを食べまくりましょう！
【Trattoria/Pizzeria Terzina （トラットリア・ピッツェリア／テルツィーナ）】
札幌市中央区北2条東4丁目 サッポロファクトリー レンガ館1Ｆ
電話 011-221-3314
営業時間 11：00～14：30（L.O.）
17：00～21：30（L.O.）
定休日 サッポロファクトリー休館日12月31日のみ
＜ホームページ＞ http://terzina1998.com/
Italian Cafe Cibo （イタリアンカフェ チーボ）
Posted by bluestar on 2010年9月5日(日) 22:56
週末、道東～西オホーツク方面を旅してきました。 レポは後ほど．．．。
その前に溜まったネタをＵＰです。
先日、『Italian Cafe Cibo （イタリアンカフェ チーボ）』 さんで
ランチしてきました。
前菜、自家製パン、パスタ、ドルチェ、ドリンク付きの
「日替わりパスタのセット （980円）」 をオーダー。
前菜は海老とポテトサラダと野菜。 パンも美味しい。
日替わりパスタは、「エビのトマトソース」 をチョイス。
ソース濃厚。 エビもプリプリで美味し～！
コーヒーとお楽しみのドルチェは、
紅茶のパウンドケーキ。
ちょっとパサついていたのは残念ですが、
コスパの良いランチセットでした。
どうもごちそうさまでした。
【Italian Cafe Cibo （イタリアンカフェ チーボ）】
札幌市中央区南9条西15丁目2-2 F・HOUSE 1F
電話 011-513-3033
営業時間 ランチ 11：30～14：30
ディナー17：00～22：00
定休日 月曜・年末年始
＜ホームページ＞
カテゴリー: ランチ｜タグ: Cibo, Italian Cafe Cibo, イタリアン, イタリアンカフェ チーボ, チーボ, パスタ, ランチ, 中央区, 札幌, 札幌市, 電車通り
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The WORLD BOOKS & CAFE
Posted by bluestar on 2010年7月13日(火) 23:27
「旅」や「世界」テーマにした本が並ぶ、お気に入りのカフェ
『The WORLD BOOKS & CAFE』 さん。
入口壁面に飾られた、ワールド・ゾウさんもお気に入り。
よ～く見ると世界地図になっているんです。
さて、本を眺めるのは楽しいですが、カフェメニューも気になります。
【デザート3種盛り合わせ（ドリンク付き）】
アイス、グラニテ、ガトー、タルト、ムース。
アレ、5種？ 間違ってはいないそうです（笑）
いろいろな種類をちょこっとづつ
食べられるのはうれしいなぁ。
グラニテにのっていたジュレ美味し。
ドリンクは、ティープレスにたっぷりの
ハーブティー（レモングラス）。
別の日にランチでおじゃました時にオーダーしたのは．．．
「マンマ直伝!! アッラ・ボロネーゼ」。
トマトの酸味が利いたしっかり味のボロネーゼ。 ブルスケッタも美味しいの。
ザ・ワールドさんで本を物色しながら、まったりしていると
無性に旅に出たくなります。
ちなみに、ザ・ワールドさんが入っているビルには、アノお店も
入っているんです。 この辺、カフェ激戦区だわ。
※店内禁煙
（ベランダが喫煙室になっています）
【The WORLD BOOKS & CAFE】
札幌市中央区南1条西1丁目2 大沢ビル5F
電話 011-206-7376
営業時間 11：00～24：00←9月～23：00に変更
（L.O. ﾌｰﾄﾞ 22：00／ﾄﾞﾘﾝｸ 22：30)
定休日 火曜
＜ホームページ＞
エゾシカ料理 VS 羊料理
Posted by bluestar on 2010年2月8日(月) 12:43
エゾシカ料理まつりが始まったということで、コチラの方も召し上がった
『イル・ピーノ』 さんの、エゾシカのミートソースをいただきました。
サラダと自家製パン付
エゾシカ肉を玉ネギ、ニンジン、セロリなどと煮込んだ
大人のミートソースって感じかな。 ゴロゴロとかたまりで
入ったお肉の食感も良く、道産小麦「春よ恋」を使った
モチモチ食感の生パスタと絡んで美味し～いっ。
エゾシカ肉も美味しいですが、道産子のソウルフードといえば
「羊肉」でしょう！ 道産食彩HUGイート内の羊料理
『La muton （ラムトン）』 さんへGO！
2月11日まで開催中の 『HUG１周年大感謝祭』 のチラシ
クーポンを使って、1日限定5食の「日替りパスタ」を５００円でいただきっ。
ラム肉入り玉ネギのペペロンチーノを美味しくいただきました。
店内で食事するとスープ付き。
ジャガイモのポタージュ美味しっ。
エゾシカ肉もラム肉も美味しくて満足満足。
ごちそうさまでした。