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『Bon Vivant』 の絶品・秋タルト
Posted by bluestar on 2010年10月24日(日) 22:58
お気に入りの Bon Vivant (ボン・ヴィバン) さんで
おすすめタルト 「キャラメル・ポワール」 を購入。
分かりにくいと思いますが、直径が10㎝と大きめ。
厚岸産洋ナシ(ポートレット)とキャラメルを焼き込んでいて美味し。
洋ナシとキャラメルのコラボはテッパンだわっ。
ぐふふ、ボン・ヴィバン さんってタルトも美味しすぎ...ということで、
この日、売り切れだった 季節のタルト 「リンゴ」 も後日購入してみました(笑)
タルトの直径15㎝、大きい~! 花びら状のりんごが美しすぎっ。
サックサクパイにアーモンドクリームと
甘酸っぱいりんごのバランスが◎
アップルパイより、アッサリして
美味し~!
サイズが分かるように2個を並べてみましたよ。
ボン・ヴィバンさんのタルトはコスパが高すぎですっ!
そうそう、ボン・ヴィバンさんのお隣の 『東京けいすけ×札幌さいみコラボ店』 さんの
けいすけ×さいみの海老味噌ラーメンもリピートしてます。
見た目はフツーですが、半麺 (200円引き) にしてみました。
前回より海老の旨みがUPして美味しくなってるかも!
あ~、また食べたくなってきたっ(笑)
「手づくり杏仁豆腐」 が売り切れだったのが悲しい...(涙)
今年の中島公園の紅葉はイマイチですが、ラーメンにスイーツと
「食」 は魅力的すぎです。
カテゴリー: スイーツ|タグ: Bon Vivant, けいすけ×さいみの海老味噌ラーメン, スイーツ, タルト, ボン・ヴィバン, ラーメン, 中央区, 中島公園, 札幌, 札幌市, 東京けいすけ×札幌さいみコラボ店, 秋
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ショコラや焼き菓子も美味しい 『Bon Vivant』
Posted by bluestar on 2010年8月11日(水) 07:57
先日、ケーキが美味しいとレポしていた 『Bon Vivant』 さん。
ショコラや焼き菓子もお手頃価格でオススメなんです。
色鮮やかな 「マカロン」
ショコラ・パッション・フランボワーズ
ガナッシュがサンドされているので
酸味とのバランスが◎
「ウィークエンド」
レモンの酸味が爽やかなしっとりパウンドケーキ。
今の季節にピッタリです。
「オランジェット」
オレンジピールのほろ苦い甘さと、ビターチョコのバランスがたまりません。
ナッツの食感と香ばしさも絶妙なアクセント。 コレ大好きっ。
※Bon Vivant (ボン・ヴィバン) さんの営業時間が変更になりました。
10:00~20:00までだったのが、1時間延びて、21:00までになりました!
Bon Vivant (ボン・ヴィバン) patisserie/chocolatier
Posted by bluestar on 2010年7月30日(金) 08:39
中島公園の近くに先週オープンしたケーキ屋
『Bon Vivant (ボン・ヴィバン)』 さんへおじゃましました。
家具工房 旅する木さんの家具を使った落ち着いた雰囲気の素敵なお店です。
美しく、美味しそうなケーキにうっとり。
「マルジョレーヌ」 「フレジエ」
メレンゲ菓子の「ムラング・カフェ」、永光農園さんの有精卵を扱った
「プリン」(オシャレな名前が付いていたのですが忘れました...)
全体的に生クリームが美味しい!
固めのプリンもワタシ好みだし、ガラスの器もポイントが高い。
スポンジケーキは卵の味がして意外と素朴な感じ。
一番気に入ったのが、「マルジョレーヌ」。
クレームが重なり合い、ナッツの香ばしさが楽しめる贅沢なケーキ。
一口食べて、思わず顔がほころんじゃいました(笑)
くどそうなイメージですが、ペロっといけちゃいます。
焼き菓子も美味しそうだったし、ムラングが美味しかったので
マカロンも気になります。
これは又おじゃましなくてわっ。
※ちなみにこの場所は以前 「CAFE QUATRE-L」さんがあった所。
CAFE QUATRE-Lさんは、「お酒と音楽 AHMEFURI」 さんと
いうバーとしてリニューアルしています。
【Bon Vivant (ボン・ヴィバン)】
patisserie/chocolatier
札幌市中央区南11条西1丁目5-23
電話 011-521-3433
営業時間 10:00~20:00 8月~21:00までに変更。
定休日 月曜
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