【江別市】手打ちラーメン麺工房　高砂

Posted by menblog2 on 2009年7月17日(金) 17:50

なかなか時間がとれず、更新が滞っております。。
お弁当には珍しい野菜がいっぱい！
野菜ヲタクの姉：由季です（笑）
天気がよい週末は、野菜探しに出かけずにはいられません！
今回は江別方向におでかけ。
以前蕎麦の師匠より「高砂がおいしいよ〜」と聞いていて
ぜひ一度！と思いつつ１年経過・・ようやく念願がかないました！


JR高砂駅そば。鉄西線沿いにあります。
なんと営業時間は11時から14時半まで！
超ハードル高い！！

【ざるラーメン　600円】
めっちゃ暑い日に伺い、その前にちょっと食べてたのもあり
あっさりとしたざるラーメンで。
麺が手打ちで本当においしいと聞いてたので、
麺を味わうにはいいかな〜って思って(^o^)

まず、麺をひとくち。ストレート麺です。
脳内に「うま〜〜い！！」と心の叫びが轟きます（笑）
加水率は高めだけど、ほどよいコシに甘みがのっておいしい！

そしてつゆ。
・・・これ、そばつゆです！
だけど、この麺に結構あうんだな〜
そばつゆに揚げ玉のトッピングもおもしろいです。

その上、そば湯らしき器に入ってきたのは「鶏がらスープ」！
これで割るとまたおもしろい味になりますよ〜

「ラーメン」という概念を、いい意味で崩された感じ(^o^)
普通のラーメンは、鶏白湯と昔風のラーメンがあります。
温かいラーメンは手もみでウェーブがあるそう。
次は普通のラーメンを食べてみたいです！！


「手打ちラーメン　麺工房高砂」
江別市高砂町41-22
011-384-5739
11:00-14:30
定休日:月・火曜日


★この近くの農産物直売所★
夏場は麺活？のほか、野菜を求めて、
札幌近郊の直売所をめぐってるんですよ〜
そこで、オススメ直売所を紹介したいと思います！
こちらは江別の河川防災ステーション横のやさい直売所。
国道12号線に面しているので、わかりやすいと思います。
ここでGETしたのは、オレンジのカリフラワーやスイスチャードなど。
カラフルなズッキーニやおかひじき、ハスカップも見かけましたね。
個性的な野菜も多く出ています。
人気の野菜はすぐなくなってしまいますが、閉店間際だとお安くしてくれますよ☆