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【富良野市】小玉家 支店
Posted by menblog2 on 2010年5月9日(日) 09:45
GW、いかがお過ごしでしたか？
相変わらず実家・旭川に帰り、すっかり食べ過ぎた姉：由季です(^ ^);
あちこちで麺を食べてきたので、ネタがたまっております！
さて、母を連れて富良野まで足を運んでみました。
4/28にオープンしたばかりの、フラノ・マルシェにまず寄り
富良野の特産品・農産物を物色。軽食やカフェスペースもあります。
まだ野菜はあまり採れてないので、数は少なかったけど
富良野がゆかりの物産品の多いこと！
名物のなまら棒は、なが～い春巻きのような感じ。
食べてみる価値ありですよ。（画像なくてスミマセン）
そして、母が蕎麦を食べたい！と言い出したので
お隣にある、小玉家 支店さんに向かいました。
富良野の蕎麦といえば、小玉家さんが真っ先に出るそうですね。
家族連れも喜ぶ、メニューが豊富なお店です。
【天とろそば（冷） 850円】
相変わらず、ワタクシ・デフォのとろろです(^ ^);
天ぷらがついても、850円って安くない！？
かけそばで、おだしもたっぷり入ってます。
蕎麦は二八で打ってますね。
非常にしっかりした、食べ応えのある麺です。少し甘みも感じましたね。
つゆは酸味が多少ある、キリっとした味。
とろろと卵が入っているので、まろやかな味になりました。
天ぷらもカリっと揚がってます！【カツそば（冷） 800円】
おかあさん、普段食べることがないからって、ずいぶんとボリューミーな。。
この血は靭が継いでるんでしょうね（苦笑）
カツラーメンってのは聞いたことがあるけど、そばでは初めてです。
厚みがある、カリっと揚がったカツの衣に、蕎麦つゆが染み込みます。
私、とんかつには醤油派なので、これはアリです！
つゆが、少し塩辛かったかも。カツのボリュームに合わせたのでしょうか？
さすがに全部カツを食べ切れなかった母。残りは私が食べました(^ ^)
地元の方たちの胃袋を握る、おいしい蕎麦屋さん。
こういう店があると、ホッとしますね。
そのお隣には「らーめん 支那虎」さんが。
以前黒木メイサさんがオススメしただけあって、行列が・・・
この界隈だけで、かなり楽しめますよ☆
「小玉家 支店」
富良野市幸町12番10号
0167-22-2876
11:00-20:30
定休日：水曜日（祝日は営業）
さて、その後お邪魔したのは、
万華鏡のミュージアム「ふらのやまべ美ゅーじあむ ふらび」。
廃校になった山部第一小学校が、とてもステキな空間に生まれ変わっています。
私のマヌケな顔まで、万華鏡になっちゃいました（笑）
各教室に、いろんな万華鏡があるのですが
その中でも、万華鏡作家・依田満・百合子さんが作られた
「映華鏡」と呼ばれる、万華鏡をスクリーンに投影したものが本当に美しい！
影絵や音楽を組み合わせて、ファンタジーな世界が広がります。
万華鏡は思った以上に作家さんが多く、いろんな作品が見られて
母と子供のようにはしゃぎました（笑）ここはぜひオススメです！そして、富良野にも六花亭ができました。「カンパーナ六花亭」
六花亭の喫茶コーナーを備えたお店、ジンギスカン白樺、美術館・神々が遊ぶ庭があります。まーー、駐車場が混んでかなり待ちました。ロケーションは最高です！富良野や旭川にはカフェ併設の六花亭はなかったので、特に珍しかったんでしょうね。
母も、生ケーキの安さにはビックリしてました。
風景を楽しみ、おいしいものを食べる。至福のひとときですな（笑）
まだまだ帰省報告？続きま～す！
【上富良野町】手打ち蕎麦 まん作
Posted by menblog2 on 2009年1月12日(月) 10:02
富良野シリーズ第二弾です(^o^)
大好きな丘の街・上富良野町においしい蕎麦屋さんがあると聞きやってきました「まん作」さんでございます。
国道237号を富良野方向から走ると、左手に観音様や土の館があるので、その交差点を右に曲がると左手に見えてきます。
この界隈ではちょっとみかけない、オサレな建物です(^o^)
店内も木を基調とした、温かく洗練された感じ。雰囲気もいいです！
お正月あけ１日目の営業で伺ったからか、
サービスで茶碗蒸しを出してくれました。
この上にかかっているのは、そばつゆ。
このアイデアはいいですね！！
少しとろみをつけて、あんにしてもいいかも。
久しぶりに茶碗蒸しを作りたくなりました～
【揚げもちみぞれそば 800円】
お正月なので、お餅が食べたくて♪
うどんにお餅はよく目にしますが、蕎麦には珍しいですよね～
みぞれということで、大根おろしも入っていますが
辛味はなく、甘みが感じられます。つゆも甘めで、上品な味。
麺は更科ですが、細かい茶色い粒があるので
石臼挽きの粉も入っていると思います。
温かいつゆにつけて食べると、蕎麦の香りがふわっと鼻にぬけますね。
上富良野は豚肉の生産でも有名なので、豚丼のメニューもあります。
お酒のアテも多く、夜にも伺いたいお店です。運転手つきで。。。
素敵な丘の街をめぐるドライブコースに
クオリティの高い蕎麦ってのも、いいですね(^o^)
「手打ち蕎麦 まん作」
空知郡上富良野町西町2丁目
0167-45-6523
11:00-17:00
定休日：水曜日
そんな素敵な丘の街に、こんな悲しいニュースが・・・
「上富良野町に観覧車建設」
建てようとしているのは、トリックアート美術館などを経営している会社。
観覧車は、直径47メートル、高さ50メートルもあるのだそう。（それも中古で）
来年3月本格着工予定で、5月の営業開始を目指すそうです。
どこかのブログに、観覧車建設した場合の予想景観が出ていました。ありえない・・・・
どうしても気になり、実際に深山峠に行って現状を見てきました。
雪に覆われていて、ロープで立ち入らないようにしているみたいです。
着工しているようには見えなかったのですが・・
美瑛富良野に訪れる観光客は、この自然景観が楽しみなのでは！？
観覧車を立てたからといって、急激に観光客が増えるとは思えません。ましてや、ガッカリする人のほうが絶対多いと思います。
これだけ「エコ」が叫ばれている中、鉄の塊を建てるなんて・・・
「ハコモノ」で人を呼ぼうとする考えが、時代に逆行しているような。
私としては、建設を中止してほしいと心から願っています。
お考えはそれぞれだと思いますが、反対と思っていらっしゃる方は
観覧車建設反対の会もありますので、インターネット署名をお願いします。
まだこの件については、ご存じない方も多いと思います。
ようやく最近、各メディアで取り上げられるようになってきました。
せめていろんな方に知ってもらって、さらに議論を重ねていただきたいです。
心癒される風景が残されることを、祈りつつ・・・
【富良野市】富良野 とみ川
Posted by menblog2 on 2009年1月10日(土) 10:51
お正月あけて、3日。全くフリーな日になったので、富良野にふら〜っと行ってきました。（ダジャレじゃないよw）
温暖化のせいか国道には雪がなく、快適にドライブできましたよ〜
そこで欲が出て、どうせなら！
なかなか行けない麓郷まで行っちゃおうじゃないってことで、やってきました「とみ川」さん。
２年前のラーメン祭りで知ってから、一度食べに行こうと思ってました。
札幌らーめん共和国にも出店されてますが、やはり本店から攻めたかった(^o^)
とみ川さんは、石臼挽きの中華そばが有名。そのイチオシを頼もうとしたら、店員さんが、はがれたチラシらしきものを貼り直しています。それが、このチラシ。
「贅沢」
何が気になったって「キンキ煮干し」を使ったラーメンなんて、食べた事ない！
速攻でオーダー変更です(^o^)
お正月3が日限定のラーメンです。３日に行ったので、ギリギリセーフでした。
【お正月限定ラーメン・贅沢 800円】
すみません、今行っても食べられないラーメンのレポで。。
贅沢というタイトルのラーメンですが、正直見た目に贅沢さは薄い感が・・
まずスープを一口。
感想は・・・ 『甘い！』
いやな甘さじゃないんですよ。ラーメンでこんな甘さ、感じたことないですね。
キンキのおかげなんだろうか？親鶏のしっかりとした旨味もあります。
塩はモンゴルの月光塩を使用。こだわりまくってます。
具材は純けい鶏のたたき、芽ねぎ、白髪ねぎ、にんじんの千切りも。
なますのイメージ？細いものが多いですね。
鶏のたたきは、かなりブリブリな歯ごたえ。
地鶏亭のたたきを思い出しました。
そして、有機はるゆたかを使った、全粒粉の麺。
このちょっと透明がかった麺は香り高くて、悶絶もの（笑）
スープを吸い込むと、さらに香り高くなっている気がします。
お会計するとき、ご主人に「どうでしたか？」と感想を聞かれ
「甘くておいしかったです」とベタな感想を述べてしまった・・・
そこでご主人が
『キンキの煮干しがどうしても使いたくて探したんだけどなくて、
結局自分で作っちゃったんだよね！』
す、すごいチャレンジ精神！！
きっとこれからも、新しくて安全でおいしいラーメンを作ってくれる事でしょう。
通常メニューのラーメンも麺が４種類あって、どれも食べたいものばかり。
またドライブがてら伺いたいです！
「富良野 とみ川」
富良野市字麓郷市街地５
0167-29-2666
11:00-20:00(LO 19:30）
定休日：水曜日
【今日まで】富良野こげ塩ラーメン＠ラーメン祭り2008
Posted by menblog2 on 2008年10月5日(日) 09:20
楽しかったさっぽろオータムフェスト2008も、本日最終日。
やっぱり3週間、週末は大通公園にいました・・・
ラーメン祭りも、さすがに全店制覇とはいきませんでしたが、結局4杯ほど頂きました。時間なく、先週はブログアップできなかったのですが・・
そして今回の締めに選んだ一杯は、富良野のこげ塩ラーメン。
食べたことのないネーミングに心惹かれます！
【富良野こげ塩ラーメン・支那虎】
並ぶと、威勢のよい？お姉さんが、大きな声で
「いらっしゃいませ～富良野のこげ塩ラーメン食べてってください～」と言いながら
てきぱきとお客さんをさばいているのが、とても気持ちがよかったです。
まず、スープの色が黒い。これはニンニクを焦がしたマー油だそうですが
お姉さん曰く「にんにくの臭みはしません～」と言ってます。
確かに、にんにくの香りはあまりしません。
スープは豚骨・頬肉と小柱ということで、思ったよりあっさりしています。
そして麺。公式ホームページによると、このイベントでは麦チェンをしているらしい。
（普段の店の面ではなく、道産小麦に切り替えている）
ホクシンと春よ恋のブレンドだそうです。
個人的には、ちょっと柔らかかったかな？その時のゆで加減かもしれませんが。
具のチャーシューは上富良野の豚バラ肉を使用しているのですが
これがおいしかったですね～。柔らかい上に、一度焼いているので香ばしい！
富良野のお店では、支那そばが人気のようなので、
こちらも一度食べに行きたいと思ってます。
ラーメン祭りは本日まで。まだ間に合います(^o^)
【滝川あい鴨ラーメン／室蘭カレーラーメン】
こちらは先週食べたもの。アップが間に合わなかった・・
あい鴨ラーメンは、鴨の旨みがでて、野菜の甘みも加わってホッとする味。
麺が細めで、うまくスープと絡みおいしかったです。
室蘭カレーラーメンは、妹が食べたものを少しもらいました。
スープはとろみがありました。
普通のカレーとも、スープカレーともまた違う、
「ラーメンのカレー味」という感じ。あまり説明になってない？(^ ^);
本当に楽しかった、オータムフェスト。
ぜひ毎年の定番となってほしいものです。
そして今週は誕生日も重なり、食べまくり・体重増・・・（苦笑）
【富良野市】玉家
Posted by menblog2 on 2008年8月30日(土) 08:35
由季の旭川シリーズは富良野で最終回です。
（よく旭川には帰るけどね^ ^;）
友達から「ここの蕎麦を食べて、生まれて初めて蕎麦がおいしいと思ったから、ぜひ食べに行ってみて！」と言われ、そこまで言われちゃ行くしかないでしょ！と思ったわけです。
場所は？と聞くと、「北の峰のどんづまり」
富良野スキー場のゴンドラ乗り場の手前だからすぐわかるって・・・
大丈夫か？と思いつつ、国道３８号線より北の峰方向に入り、
ほんとに行き詰まりの手前2.3軒目といったところ。
ゴンドラ駅に向かって左手にある、純和風の建物です。
中は、外観の期待を裏切らない？民芸調。靴を脱いで上がります。
【とろろエビ天ぷらそば（冷） 1,200円】
とろろに天ぷらが添えられてる蕎麦って、意外に少ないので
ちょっと嬉しくなってしまいました。とろろ大魔神なので。（なんだそりゃ）
まず、えびの天ぷらが大きい！
その上ひと口食べると、熱い！正真正銘の揚げたてって感じです。
えびがプリプリで、いい具合の衣の厚さ。そしてサクサク！
これを食べて、天せいろにすればよかった・・・と軽く後悔。
隣の４人連れに、おかみが「添加物を全く使っていないから
蕎麦がのびやすいので、早めに食べてね」と言っています。
それはそれは、と慌てて蕎麦をひと口（笑）
・・・「！！」
二八蕎麦とのことですが、香りが強い！
断面が少し平打ちっぽくて、食感も楽しい。
更科っぽい喉越しなのに、田舎蕎麦の香りと力強さがあります。
つゆは辛口で、程よい鰹の酸味と香りが麺と合います。
これは驚くわ～。結構蕎麦は食べ歩いてるつもりですが
久しぶりに新鮮な食感でした。
富良野はカレーや、北の国からの三日月食堂のラーメンのイメージが
強いですが、蕎麦の名店も多いようです。
ああ、しばらく富良野で蕎麦行脚をしたい気分です。。
そして今、我が妹・靭も旭川へ帰省中。
結局このブログは旭川周辺の話題が続きます（笑）
「玉家」
富良野市北の峰町
富良野スキー場・北の峰ゴンドラ山麓駅に向かう坂の手前左側にあります。★おまけ★
旭川から富良野の間には、美瑛という美しい街を必ず通るので、丘をブラブラとドライブするのが好きです。
この景色は、美瑛町五陵からの眺め。
私のお気に入りスポットのひとつです。
この写真じゃ、良さが半減してるけど（苦笑）すごく素敵な所で場所を教えたいのですが、かなり道が複雑で私も感覚で行ってます。。
