【札幌市東区】 マルエス食堂 ～久しぶりの高杉～

Posted by menblog2 on 2010年11月18日(木) 18:43

　雨続きなこの季節・ようやく晴れた札幌市を徘徊している松本兄弟。
今回は東区へ買出しついでに麺クエスト。

そして姉が気になっていたという今年の新店：
『マルエス食堂』さんへ。　

見てください・この佇まい。
気をつけてみていなければ通り過ぎてしまうであろうこの風貌。
小林製麺のノボリがあったからこそ見つけることが出来ましたが、なかなか探し甲斐がありますぞ。
そして、店頭に出ているメニューをみて驚き。

なんですか・この素敵な価格帯？！
年季の入ったメニューの立て看板。

おまけに、マンスリー麺とな？

アタシの中で興味のバロメーターは急上昇でございます。

アルミのドアを開けると、店内は何ともポップな内装。
白を基調としたカウンター席が7つ。
スツールのクッションが効いていて座り心地がいいです。
店頭と内装のギャップもまた堪りません。

北区にありました『麺 福氣』さんから移転・そして店名を変えて2010年1月2日に開店した『マルエス食堂』さん。

店主はとても気さくな方で、初来店の我が兄弟にも気持ちよく応対していただきました。
そんな店主が作り上げる1杯とは如何な物か。


 
【味噌ラーメン　600円】　靭オーダー。

それにしても・・・　　何ですか？！
600円でここまでのトッピングが！！　
北海道ラーメンで・それも600円でここまでできるんですか？！

だって、
挽肉･玉ねぎ等の野菜をを炒めたところにスープを入れるという味噌ラーメンの王道の作り方は勿論の事、その上には　
ネギ・細切りメンマ・たまご1/2個・麩・ローストガーリック。
おまけに、角切りとスライスした2種類のチャーシューまでもが乗っかっちゃって。

良く見る味噌ラーメンのトッピングのほとんどはチャーシューは入っておらず、たまごが入っていたら良い方で価格帯も700円～が相場なのに。

麺は小林製麺さん。
黄色が強めでコシのあるちぢれ麺。
スープは白味噌の柔らかい優しい味。レンゲが止まりませんがな。
ちゃんと挽肉と野菜の旨味がスープに行き届いています。

そして更に驚いたのが、チャーシュー。
角切り・スライスのチャーシューの味付けが異なります。
角切りのチャーシューの方が味が濃い目。
食感だけでなく、味まで違うとは・・・
600円でここまでやってくれるなんて。

コスパ高杉出ましたぞ！！




【アブから麺　750円】　由季セレクト。の11月マンスリー麺。

辛いものが大好きな姉。辛さは勿論　辛め。
スープを口に入れた姉を見て、　　
　店主：『辛さ・だいじょうぶですか？』　　の問いに
　姉　：『バッチリです！！』


　アタシもスープを戴きましたが、辛いけど奥深い味の辛さ。
辛さって・唐辛子だけ足しゃあいいもんじゃないですからね。
スープの色は確かに赤いものの、しゅっぱすぎなくなかなか良いバランス。

その後姉は汗だくになっておりました。（爆）
胡麻と糸唐辛子がポイントですね。

600円でこのコストパフォーマンス。
これはお一人で経営しているからこそできる価格なのかもしれませんが、関東のラーメンを食してみて改めて思いますが、北海道のラーメンの価格はちょっと高めに感じます。

久しぶりに感じる、目から鱗のコストパフォーマンスの高さ。
定番の正油・しおラーメンも気になりますが、マンスリー麺にも注目高まります。
夏はチリトマト麺があったとか。
まさしく靭の・どストライクなお店。
これからも期待が高まります。




『マルエス食堂』
札幌市東区北23条東1丁目 4-17（南向き）
011-776-7494
11：00～15：00  / 18：00～21：00
不定休　　駐車場有